| 沙漠之虎 |
2019-11-24 10:20 |
榨菜肉丝面
 榨菜肉丝面
榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，流行于江南地区。汁浓味鲜、脆爽美味！
食材清单
榨菜150克
瘦猪肉150克
小葱1颗
蒜3瓣
食用油15克
生抽8克
白糖5克
盐5克
水淀粉150克
腌肉料
淀粉5克
料酒8克
生抽8克
制作步骤- 步骤1榨菜切丝，如果榨菜比较咸，可以放入清水浸泡一会儿，多换几次水
 - 步骤2猪肉切丝
 - 步骤3切葱花、蒜末备用
 - 步骤4猪肉丝加入淀粉、料酒、生抽，搅拌均匀后，腌制10分钟
 - 步骤5锅中加入食用油，加入腌制好的猪肉丝
 - 步骤6炒至肉丝颜色变白，装盘备用
 - 步骤7锅中重新加入食用油，加入葱蒜末炒出香味，加入榨菜丝翻炒均匀
 - 步骤8加入盐、白糖、生抽，炒匀
 - 步骤9最后淋上适量水淀粉，炒至粘稠就可以出锅了
 - 步骤10烧一锅开水，加入面条煮至面条变熟，放入凉开水中过一遍就可以捞出来，配上榨菜肉丝鸡可以吃了
 - 步骤11可以用香菜装饰一下
 - 步骤12成品图
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