| 沙漠之虎 |
2019-11-22 08:43 |
红糖南瓜糯米丸子
红糖南瓜糯米丸子
金秋九月是个收获的季节，我觉得南瓜是最具有代表性的食材了，把它做成金黄软糯、香甜美味的南瓜糯米丸子，再加入老红糖，补血又养颜，对女性朋友尤其好，还可以当做主食，解馋又管饱！
食材清单
去皮南瓜180克
糯米粉100克
古方红糖20克
熟芝麻3克
制作步骤
步骤1准备好所需食材。
步骤2南瓜去皮去籽切成小块，装盘上锅蒸至软熟。
步骤3取出后用勺子碾压成细腻的南瓜泥。
步骤4分少量多次的加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。
步骤5然后再揉成光滑不粘手的软面团。
步骤6取下一小团面揉匀滚成圆球状。
步骤7将所有的南瓜糯米丸子做好，我一共做了三十个。
步骤8小锅中添入清水烧至沸腾，将南瓜丸子放进去煮熟。
步骤9把锅中的水倒掉一部分，留下与丸子持平的水量。
步骤10放入红糖用中小火来回搅拌至红糖融化。
步骤11待汤汁粘稠撒上芝麻，关火出锅即可。
步骤12红糖南瓜糯米丸子就做好了，软糯香甜、健康美味！
小贴士
1.南瓜的含水量不同，糯米粉要分少量多次添加，直到能揉成不粘手的软面团。2.因为红糖有甜度，所以南瓜泥中无需加糖。
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