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沙漠之虎 2019-11-16 08:03

酸甜春味沙拉



酸甜春味沙拉



果蔬沙拉具有丰富的味觉和色彩层次，能够瞬间感受到春天灵动的气息。樱桃萝卜的红白色与微辣、苦菊的绿色和微苦、橙子黄色与甜香、菜椒的艳色和清香、少量白砂糖和蜂蜜的鲜甜、点点苹果醋的酸。营养上讲，新鲜水果和蔬菜直接入菜最好少盐少油，最大程度地保护维生素C、果酸、果胶和水分。作为亲子菜的入门款，特别适合宝宝参与，剥橙子、撒糖、倒醋不亦乐乎。

食材清单

  • 苹果醋20毫升

  • 白砂糖10克

  • 盐5克

  • 蜂蜜10毫升

  • 苦菊100克

  • 黄彩椒50克

  • 圣女果5个

  • 橙子1个

  • 樱桃萝卜300克

制作步骤
  • 步骤1橙子用细盐搓洗干净，将橙皮切成细丝，橙肉切块。
  • 步骤2樱桃萝卜洗净切薄片，圣女果洗净切瓣，黄彩椒洗净切小片，苦菊洗净切段，放入大碗中。
  • 步骤3再将橙皮丝、橙肉放入碗中，调入盐、白砂糖、蜂蜜、苹果醋，拌匀即可装盘。


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