查看完整版本: [-- 雪花酥[14P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 雪花酥[14P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

沙漠之虎 2019-11-15 07:57

雪花酥




雪花酥




雪花酥是从牛轧糖演变而来的,其中加入了坚果、果干、饼干等材料,使口感更加丰富浓郁,让人吃起来欲罢不能啊!不管是饿了,还是馋了,都可以给孩子们当成健康营养补充能量的小点心,真是再合适不过了! 因为做法简单,成品惊艳,再把做好的雪花酥包上漂亮的包装分享给朋友、同事、长辈,让大家爱不释手的同时,也会对你的厨艺赞不绝口呢!更让人想不到的是,这样一道超级美味的零食,只要一个平底锅就能完成,好啦,准备好为家人做一次雪花酥了吗?


食材清单

  • 棉花糖200g

  • 熟花生25g

  • 开心果25g

  • 蔓越莓干50g

  • 黄油50g

  • 饼干200g

  • 奶粉70g

  • 草莓干10g


制作步骤

  • 步骤1准备食材;

  • 步骤2黄油放入不粘锅中化开;

  • 步骤3倒入棉花糖,慢慢搅动;

  • 步骤4棉花糖与黄油完全混合后,倒入40g奶粉,快速拌匀;

  • 步骤5倒入花生、开心果和蔓越莓干;

  • 步骤6搅拌均匀;

  • 步骤7继续加入冻干草莓干;

  • 步骤8加入饼干;

  • 步骤9上下翻拌,让所有材料均匀沾上糖液;

  • 步骤10不沾烤盘上撒入适量奶粉;

  • 步骤11把做好的雪花酥放入烤盘中,趁热用擀面杖整形成方形,尽量压实;

  • 步骤12上面再撒上30g奶粉后,放至彻底凉透;

  • 步骤13用齿形面包刀切成宽约4cm的正方形即可。


小贴士
1.饼干选用的奶盐味儿的,这样会让成品不那么甜;2.全程制作过程一定要小火、小火、小火;
3.里面的干果和坚果可以换成自己喜欢的任意一种;4.成品的硬或软,是由棉花糖熬制时间决定,想吃硬点的就熬的时间长些,想吃软点的熬的时间就可以相对短一些,夏天的时间要长一些,不然会很软。

幸福奶酪 2019-11-15 08:36
看着就很想亲口尝尝

假正经也 2019-11-15 10:57
看上去很漂亮,做起来有些繁琐。

lrjwqs 2019-11-16 23:16
看到这样好吃的点心,最高兴的一定是家里的孩子了。手艺真棒。


查看完整版本: [-- 雪花酥[14P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号