| 沙漠之虎 |
2019-11-14 08:56 |
鸡蛋面包饼
 鸡蛋面包饼
让你的早餐不一样，半斤面粉加鸡蛋烤熟后比面包还香哎！
食材清单
高筋面粉250g
百钻细砂糖40g
黄油30g
酵母3g
鸡蛋3个
制作步骤- 步骤1将配方中所有的材料进行混合
 - 步骤2揉成光滑的面团即可。
 - 步骤3将揉好的面团在32-34度的温度下发酵至2倍大；夏天的室温还是比较适合发酵的。发酵好的面团轻轻按压会迅速恢复原形。
 - 步骤4将发酵好的面团用擀面杖排气，分成50克一个的剂子。
 - 步骤5将每个面团整形成圆形，按压成饼状，放在铺有硅油纸的烤盘中。
 - 步骤6预热烤箱上下火160度烤20分钟即可。烤的时候需将另一个烤盘压住需要烘烤的烤盘上。
 - 步骤7看侧面，非常漂亮！配红烧肉或者肉汤吃，吸汤汁效果非常棒
小贴士
1.酵母可以使用安琪半干酵母，用量不变 |
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