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沙漠之虎 2019-11-14 08:38

  香菇是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,香菇本身具有很多的功效,食用之后可以帮助我们降低血脂,还可以美容养颜。香菇的做法有很多,它可以做成多种美味的食物,香菇不能和什么一起吃呢?想知道的朋友要继续看哦。


  香菇的功效
  1、降脂降压
  生活中多吃一点香菇可以帮助我们减低血压和血脂,香菇本身含有丰富的营养物质,特别是它含有的香菇素能够溶解胆固醇,可以起到很好的降血脂功效,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质,它能够帮助我们预防动脉硬化的出现。

  2、益智健体
  多吃一点香菇可以帮助我们增强体质,香菇会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的精氨酸和赖氨酸,这两个物质对我们的身体非常好,到了身体之后可以健体益智,提高机体免疫功能,预防感冒。对于身体发育有很好的效果。
  3、助食健胃
  生活中总是出现食欲不振的朋友可以多吃一点香菇,我们要知道香菇中含有的物质,能够帮助我们益胃助食。特别是对于治疗食欲不振,促进脾胃功能有很好的效果。香菇与鸡焖烧同吃,还可以帮助我们预防老年亏虚性耳聋。
  4、润肤美容
  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
  香菇的做法
  一、香菇啤酒鸡翅
  原料
  鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

  做法
  1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
  2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
  3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
  4、撒上白芝麻即成。
  二、香菇鸡汤
 原料
  鸡大腿、香菇、笋子。
  做法
  1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。
  2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。
  3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。

  4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。
  5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。
  6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。
  7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
  8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。
  香菇不能和什么一起吃
  1、鹌鹑肉
  香菇不宜与鹌鹑肉同食,两者中含有相克的物质,如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛,对我们的身体造成损伤,所以不能一起食用。另外香菇与鹌鹑蛋也不能一起食用,容易导致面部易长黑斑
  2、驴肉
  香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

  3、河蟹
  香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。
  4、西红柿和胡萝卜
  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
  结语:上文已经为大家介绍了香菇的功效,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。


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