| 沙漠之虎 |
2019-11-11 09:38 |
蔓越莓烤年糕
蔓越莓烤年糕
年糕是我国的传统小吃，是用糯米或米粉经过蒸煮而成的。今天咱们将年糕换个做法，烤着吃！因为加入了蔓越莓干，口感酸甜、外酥里糯，吃起来Q弹有嚼劲儿，比蒸的味道还好。做法也特别简单，值得一试！
食材清单
糯米粉150克
纯牛奶140克
鸡蛋1个
玉米油30克
细砂糖30克
泡打粉3克
蔓越莓干25克
黑芝麻1克
制作步骤
步骤1准备好所需食材。
步骤2鸡蛋磕入容器中，倒入牛奶充分搅拌均匀。
步骤3倒入玉米油，用手动打蛋器搅拌至看不到油花的状态。
步骤4然后加入糖搅拌融化。
步骤5筛入混合的糯米粉和泡打粉，搅拌至细腻顺滑的无干粉状。
步骤6再放入蔓越莓干拌匀。
步骤7模具里铺上油纸倒入面糊，撒上黑芝麻轻震几下。
步骤8烤箱180度上下火预热，将模具放入中层烤50分钟左右。
步骤9烤好后取出脱模，切小块食用即可。
步骤10外酥里糯，糯米控别错过哟~
小贴士
1.我用的模具直径是16厘米的正方形，也可以用焗碗、耐热玻璃碗等容器操作。2.烤制时间和温度请根据自家的烤箱情况调整。 |
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