| 沙漠之虎 |
2019-11-06 19:54 |
番茄豆角焖面
 番茄豆角焖面
豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
食材清单
面条2人份
猪肉100克
番茄1个
豆角200克
葱5克
盐2克
料汁
水100克
生抽15克
老抽5克
蚝油10克
白糖8克
制作步骤- 步骤1番茄去皮切成小块
 - 步骤2豆角洗净后切成小段
 - 步骤3切葱丝
 - 步骤4肉切片
 - 步骤5制作料汁：水、生抽、老抽、蚝油、白糖，拌匀备用
 - 步骤6锅中油热，加入猪肉片炒至颜色肉色发白
 - 步骤7加入葱丝翻炒均匀，再加入番茄块，翻炒均匀
 - 步骤8加入豆角，翻炒两分钟
 - 步骤9加入适量水，大火煮至沸腾，再转小火煮5分钟
 - 步骤10加入面条和料汁，盖上锅盖，继续小火焖煮至收汁
 - 步骤11加入盐，翻炒均匀就可以出锅了
 - 步骤12成品图1
 - 步骤13成品图2
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