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沙漠之虎 2019-10-20 21:12

鸡丁玉米烧冬瓜汤



鸡丁玉米烧冬瓜汤




皮肤干燥、嗓子疼痛、干咳燥热！冬瓜帮你解决这些问题、它含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，它是瓜菜中唯一不含脂肪的菜品，同时还有较强的利尿消肿作用。秋季把它和与玉米、鸡肉、萝卜、香菇炖在一起，就是一道最好的赶走秋燥、营养丰富的滋补养生汤。


食材清单

  • 白萝卜少许

  • 玉米1根

  • 鲜香菇适量

  • 冬瓜300g

  • 鸡胸200g


制作步骤

  • 步骤1准备好食材、备好辅料（葱姜蒜、香菜、老抽、料酒、盐、五香粉）均适量，

  • 步骤2鸡胸肉切丁；

  • 步骤3放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、鲜味汁腌制；

  • 步骤4冬瓜切片，胡萝卜、白萝卜切丝，玉米切段，香菇洗净备用；

  • 步骤5起油锅，葱、姜、蒜爆香；

  • 步骤6下入鸡丁爆炒片刻，看到肉变色，放入鸡精、五香粉、料酒、老抽翻炒 ，然后放入冬瓜，继续翻炒一小会；

  • 步骤7将炒过的冬瓜肉，移入陶煲王锅内，然后放入玉米、萝卜丝、香菇等，倒入开水，小火慢炖30分钟，出锅前调入味精和盐，在加入香菜，一道营养、滋补的冬瓜养生汤就做好了。


小贴士
1.1.冬瓜因为要经过焖煮，防止碎掉，切片的时候要切厚厚的大片，；2.2.口味可根据各自喜欢的调味，如麻辣味等，也可以不加，或少加。


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