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2019-10-20 07:10 |
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。春季是槐花大量开放的季节,到处都有,采摘来做菜做饭都是极好的,可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,教你一个方法不但好吃还简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。 材料。 主料:槐花,盐,面粉。 配料:大蒜,干辣椒,生抽,醋,盐,香油。 做法。 1,把新鲜的槐花用手撸到盆里,成一颗颗的状态。 2,用水洗净。 3,不需要控干。 4,加入盐和面粉拌匀。 ,5,每颗槐花都均匀的粘上面粉。 6,放到蒸屉上,大火蒸15分钟。 7,蒸熟即可开锅,装盘。
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