| 沙漠之虎 |
2019-10-16 09:46 |
蜜渍柠檬
 蜜渍柠檬
蜂蜜的香甜，柠檬的酸甜，再经由浓郁红茶的巧妙融和，甜中微酸，轻松调制出一道经典的清新饮品，口感丰富而有层次。
食材清单
白开水100毫升
蜂蜜200毫升
冰糖450克
柠檬2个
制作步骤- 步骤1柠檬用盐搓洗后，放水里冲洗干净。
 - 步骤2取出柠檬，将两头去掉，其余部分切成0.5厘米左右的薄片，去籽。
 - 步骤3将白开水、柠檬片、冰糖一同放入锅内。
 - 步骤4加热至白开水蒸发、柠檬片变色为止。
 - 步骤5熬到锅内水分蒸发干，取出柠檬片装入准备好的玻璃容器内，待凉后加入蜂蜜。
 - 步骤6放入时要将柠檬片逐层码放逐层加入蜂蜜，使蜂蜜将柠檬盖住，保证每一片柠檬都能被蜂蜜浸润。
 - 步骤7密封后，放冰箱冷藏保存，隔天就可以取出泡水喝了。柠檬片被腌透后味道更好，可以保存1个月左右。
 - 步骤8饮法一：每次取2片蜜渍柠檬，加1～2勺蜂蜜柠檬汁，用50℃温 水冲调即可饮用。
 - 步骤9饮法二： 泡杯红茶，凉后加入蜂蜜柠檬汁搅拌，就是一杯完美的 蜂蜜柠檬红茶，如果甜度不够可以加些冰糖调味。
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