| 沙漠之虎 |
2019-10-15 15:47 |
潮州咸菜苦瓜猪骨汤
 潮州咸菜苦瓜猪骨汤
这道汤加入咸菜别有一番风味，加了咸菜无须加盐，可以加点鸡类调味或不加。此汤3-4人份。咸菜是有包装的潮州咸菜，一包300g。
食材清单
制作步骤- 步骤11. .准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。
 - 步骤22. 猪骨先下锅中至中小火煲半小时
 - 步骤33. 油锅放入姜片爆香
 - 步骤44. 苦瓜入锅先煎一下，再翻炒
 - 步骤55. 炒至苦瓜转青绿色，表面有点焦褐色，加入咸菜
 - 步骤66. 咸菜炒香后与苦瓜一同放入锅中煲
 - 步骤77. 中火煲15分钟后加少许鸡粉焖。
 - 步骤88. 美味。
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