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wcg112233 2019-10-14 08:19
网络上经常流传一些“空腹不能吃的食物”,比如说牛奶、柿子和香蕉。看起来说的头头是道,很多老百姓也都当真的,但这些有道理吗?

爆炸营养课堂的营养师告诉大家:绝大多数的食物,都是可以放心空腹吃的。
牛奶可以空腹喝,根本不会担心浪费营养。因为牛奶中含有碳水化合物,这种成分会被优先用来供能,所以人体依然可以吸收蛋白质等营养成分。

未成熟的柿子确实不适合空腹吃,原因是鞣酸含量过高。而这种物质能在胃酸中和蛋白质生成鞣酸蛋白,然后和果胶、纤维素黏在一起。如果空腹大量的吃这种柿子,很容易出现拉肚子的现象。
但现如今大家买到的柿子,基本上都是成熟的,鞣酸的含量并不高。只要适量食用,空腹吃是完全没有问题的。其实有点常识的人都知道,柿子尝起来越涩,鞣酸含量越高。所以只要是不涩的柿子,就可以放心吃。

至于香蕉,有人说它含钾量太高,或者说它含镁量太高。空腹吃就会让体内的镁或者钾快速升高,从而破坏血液中各种矿元素的平衡,对身体造成危害。
但实际上,大家别忽略了一个器官——肾脏。只要我们肾脏是健康的,它就能帮助我们调节这些矿物质的平衡,是不会影响到身体健康的。

那么有没有什么食物是真的不能空腹吃的呢?爆炸营养课堂告诉大家,也确实有,那就是富含酒精的食物。
酒精这种成分,是比较特殊的,因为它能直接被肠胃所吸收,从而刺激胃黏膜。在饭局中,不少人都会在开饭前先喝上几杯,这种做法是大错特错的,很容易出现低血糖,导致昏迷等严重后果。
总的来说,大家不要空腹饮酒。而其他的食物,基本没有绝对不能空腹吃这一说。当然啦,这也需要看这个人具体的身体情况。

一般来说,对于一些肠胃特别敏感的人来说,要避免空腹吃一些刺激性的食物。比如说冰淇淋等过凉过冷的食物,再比如说辛辣的食物和重口味的食物,还有柿子等含有鞣酸成分的食物。以及红薯等容易造成胃酸分泌过多,引起反酸、烧心的食物。


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