我们中国食物特别的多，而且中国食物多的让很多外国网友都是知道的，而且我们中国的美食在历史上也是有着上千年的传承，这种饮食文化也是给我们带来了各种各样不同的美味，每一种食物吃起来的味道也都是不一样的，而且我们中国的厨师技术也是很厉害，就算是同样的食物，他们因为烹饪方法不同，所以说做出来的味道也都是不一样的。对于每一种不同的美食，他们都会有自己的名字，有时候看到这个名字的时候，我们都知道这个食物是什么了，但是有时我们看到这个名字的时候，就根本猜不到这个东西到底是什么，更何况是对于一些不太了解中国历史的老外，那么今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下老外，评出最难懂的一些中国菜，佛跳墙排第一，很多网友都说：这是中华精粹懂吗？我们一起来看一下吧。

说的佛跳墙大家都知道，这个菜吧，这也是非常出名的一道菜，不管大家有没有品尝过，都是听过他的名字的，佛跳墙这个菜是来自福建的一道菜，在制作这个菜的时候他所需要做的工序也是非常的复杂，而且里面的原材料都是一些非常珍贵的东西，比如说海参鲍鱼，鱼翅之类的，对于这个菜来说当然了他们的价格哥昂贵，营养价值也很高，如果经常吃这个菜的话，对我们的身体也是非常有好处的，但是有很多外国人看到这个菜名的时候，他们都会一脸懵逼的状态，他们会以为是佛在跳墙吗？

第2个就是虎皮青椒。做到这个虎皮青椒的话大家都知道，我们在制作的时候就是把气囊清洗干净放在油管里面油炸一下就会出现这种虎皮的状态，对于这个虎皮青椒来说，也是让很多人都非常的喜欢，也是非常下饭的一个菜，那么很多外国人在听到这个名字的时候，他们会认为是用老虎皮和青椒放在一起炒的才会叫这个名字，但是他们看到这个菜之后，就会发现这只是把青椒皮做成了虎皮的形状也是才明白呀。

第3个就是中国的叫花鸡，中国的叫花鸡，在很早的时候就已经让大家都非常喜欢了，虽然他的做法有一些野蛮，但是做出来的味道还真的是非常不错，在做这个菜的时候是需要用到荷叶的，那么做出来的叫花鸡吃起来就会有一股荷叶的清香，很多人在第1次听到这个名字的时候，我就会以为这是一个叫花子在吃鸡肉，但是看到这个叫花鸡之后，他们外国人都忍不住笑了，原来是这样子的叫花鸡呀。

最后一个就是我们中国的红烧狮子头，其实大家都知道这个红烧狮子头，说起来它就是一种丸子，而是一个比较大颗的丸子，再加上这个狮子头表面看上去并不光滑，所以说才会有了狮子头这个名字，但很多外国人他们根本不懂也不知道，在第1次看到这个名字的时候，真的以为中国人这么厉害，把狮子的头给红烧了呢，但是在看到王子的真面目之后，他们就是人佩服我们中国的文化果然是博大精深呀，如果不真正的见到这个菜，还真的是要误解很多年呢。其实让很多网友知道，中国很多网友都说这才是我们中华的精粹呢。