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wcg112233 2019-10-03 07:40
盘串、枸杞和保温杯已经慢慢成为中年男人的标配,其实如果经济条件允许,应该再加一种食材,那就是鲫鱼。鲫鱼跟肉串以及保温杯没什么直接关系,但是跟枸杞却是天生的好搭档。鲫鱼能够提供人体营养所必须的各种物质,而枸杞就相当于鲫鱼的催化剂,让营养吸收得更好。下面就来跟我学学这道鲫鱼枸杞汤吧!
用料:活鲫鱼2~3条,枸杞子15克,葱姜蒜末、香菜段、料酒、香油、醋、盐、味精、植物油各适量,肉汤250毫升,清汤750毫升
做法:
1.鲫鱼洗净,用开水略烫,再用凉水洗净,鱼身剞十字花刀。
2.锅内放油烧热,下葱姜蒜末煸香,加入肉汤、清汤、料酒、醋、盐、味精,放入鲫鱼和枸杞子,待水沸后改用小火烧20分钟,出锅前放葱末及香菜段,淋入香油即成。
功效补虚弱,健脾胃,利水消肿。适用于身体虚弱、食欲不振、四肢无力者。


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