| 姜谷粉丝 |
2019-09-29 07:28 |
偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入又不利健康的发育。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。
儿童究竟为什么会偏食
1）受父母饮食偏好的影响
如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，那种食物味道不好，孩子就会受到直接影响。另外，如果父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使孩子很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。
2）日常饮食比较单调
如果父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。比如，有的父母天天给孩子吃蒸蛋，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。
3）父母过于迁就和纵容孩子
有些父母生怕孩子营养不够，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢吃的东西吃。
4）不愉快的进食经历
如果以前吃某种食物后肚子痛或生病，或者在愉快的环境下被迫吃了某种食物，都会令孩子对这种食物产生抗拒的心理。
儿童偏食的不利影响
1）显性危害
抵抗力差，成医院"老主顾"
一些营养素的缺乏会影响宝宝免疫功能，感冒等"小疾小病"易反复出现，严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。
块头小，智慧也"小"
偏食宝宝的体重、身高，甚至智力发育指数可能都比不偏食宝宝低。除对生长发育造成影响外，偏食对儿童的认知功能发育也有一定的影响。一项英国研究比较了偏食和不偏食儿童的智力发育水平，两者智力发育指数相差14分。
2）隐性危害
隐性危害不易被家长察觉，偏食宝宝的轻度营养缺乏和不平衡，特别是宝宝顽固的偏食行为和妈妈焦虑的喂养行为对宝宝心理健康的影响，会给宝宝长远的健康成长带来潜在风险。
儿童偏食可以吃这些食物
一、宝宝不爱吃蔬果爱喝饮料的话，可以自己制作蔬果汁：
1、菜汁的做法
选用鲜嫩的蔬菜，洗净，切碎，置于沸水中，盖上锅盖煮开。稍凉后，将菜汁滤出。
2、果汁的做法
选用富含维生素C的新鲜成熟的水果，如柑橘、西红柿、杉桃子等。将水果洗净，去皮，用小刀把果肉切成小块或直接搅碎放人碗中，用汤匙背挤压出果汁，或用消毒的纱布挤出果汁，柑橘类亦可用榨汁器制作果汁。
二、一般宝宝不会拒绝软软的香蕉，妈妈不妨试试牛奶香蕉糊。
牛奶香蕉糊
主料：熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米。
辅料：白糖少许。
制作方法：
1、将香蕉洗净，去皮后用勺子研碎。
2、将牛奶倒入锅内，加玉米面和白糖，边煮边搅拌均匀，煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可。
特点：香甜适口，奶香味浓，营养丰富，特别适宜婴儿食用。
制作关键：要把玉米面、牛奶煮熟，再倒入研碎的香蕉中搅匀。
贴心提示：
香蕉是一种淀粉质的食品，它是具有淀粉质和水果两种优点的食品。如食用过多会引起肥胖，不过对婴儿来说却是理想的食品。香蕉本身虽容易消化，但其中所含的糖分却容易发酵，所以婴儿不宜过多地食用
三、很多宝宝爱是薯条，那么妈妈不妨试试土豆类的食谱，例如土豆炒番茄。
宝宝补维生素C的营养食谱：
土豆炒番茄
食谱原料：土豆、番茄。
工艺做法：炒。
配菜专区：宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。
制作方法：
1、番茄去皮切块；
2、土豆去皮，切片。去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；
3、蒜头切片、葱切小段；
4、锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色；
5、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀；
6、关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可。
适合人群：8个月以上的宝宝。
碘是一种人体所必需的微量元素，大家都知道如果孩子的成长发育过程中缺少碘的摄入的话，是很可能会导致孩子出现健康问题的，那么，正常的儿童需不需要补碘呢？下面就为大家讲述一下这个问题。
正常儿童需不需要补碘？碘缺乏，我国普遍推广了加碘食盐，在食盐中加碘20-40毫克/公斤，每克食盐含碘20-40微克。我国营养学会推荐的每日膳食中碘的供给量0-6个月为40微克，6-12月为50微克，母乳、婴儿配方奶粉及牛奶中的碘都是充足的。1-7岁为70微克，7-13岁为120微克，13岁至成人为150微克，每日吃加碘食盐3-6克，再常吃些含碘食物如海带、紫菜、发菜等，就不会缺碘了。
流产、死产、先天性畸形、克汀病等；新生儿期可致新生儿甲减、甲状腺肿；儿童及青春期可致甲状腺肿、亚临床克汀病、智利和体格发育障碍、单纯性耳聋等；成人则可引起甲状腺肿及其并发症、甲减、智力障碍、碘性甲亢。
碘缺乏病的临床表现极为复杂，往往取决于缺碘的严重程度，以及缺碘时机体所处的发育阶段。胎儿期可发生消瘦、心跳加快、脾气变怪、急躁易怒、眼球突出、甲状腺肿大等，此病也称“甲状腺机能亢进症”。因此，为了有效预防这些疾病，需要及时补碘。
临床上易引起人们重视的是甲状腺肿和克汀病。此外，碘缺乏还会得人们俗称的“大脖子病”。当人体甲状腺功能亢进时，甲状腺素分泌过多，新陈代谢加速，大量消耗营养物质，会使人的身体高碘性甲状腺肿，正常儿童每日吃加碘食盐，就不需再补碘。只是加碘食盐要买可靠的，装入带盖容器，盖紧；炒菜后放盐，以免碘的挥发损失。
碘缺乏最容易出现的就是大脖子病，这种疾病在以前有一段时间是非常常见的疾病。碘缺乏对于人体的危害是非常大的，特别是正在发育的小孩子，小儿碘缺乏的早期症状主要有以下几点：
1、地方性甲状腺功能减退症 可分为3型：神经型、黏液性水肿型、混合型。大多数患儿表现为混合型。
（1）神经型：智力呈中度及重度减退，甲状腺轻度肿大，身高可正常，表情淡漠，聋哑，多有精神缺陷，眼多斜视，痉挛或瘫痪，膝关节屈曲，膝反射亢进，可出现病理反射，甲状腺功能正常或轻度低下。
（2）黏液性水肿型：轻度智力低下，有的能说话，侏儒状态明显，生长发育和性发育落后，有甲状腺肿大和严重的甲状腺功能低下表现，有典型的面容，便秘及黏液性水肿较突出，某些病人呈家族性发病。
（3）混合型：其临床表现两者均有。两种类型地方性甲状腺功能减退症的临床表现的比较。
2、甲状腺肿 根据甲状腺肿中是否有结节，分为以下3型：
（1）弥漫型：甲状腺均匀增大，摸不到结节。
（2）结节型：在甲状腺上摸到一个或几个结节。
（3）混合型：在弥漫肿大的甲状腺上，摸到一个或几个结节。
甲状腺如肿大明显，可压迫气管引起咳嗽和呼吸困难，压迫食管引起咽下困难，压迫喉返神经引起声音嘶哑，胸骨后甲状腺肿可使头部、颈部、上肢静脉回流受阻，表现为面部青紫、水肿。
碘缺乏对于现在的人来说，是一种不太可能出现的疾病，因为现在的食用盐还有我们平时的饮食上碘元素含量还是非常高的，比如很多的家庭现在每一餐都含有海鱼或者是海产品，而儿童碘缺乏的危害性，主要是有以下几点的。
缺碘程度，持续时间、年龄，以及个体对缺碘的反应不同，出现不同的表现，如胎儿期可有流产、死产、先天畸形、克汀病、甲状腺功能减退（甲低）等；新生儿期可表现甲状腺肿、甲低、克汀病；儿童和青春期表现甲低、甲状腺肿、智力体格发育障碍，成人期可有甲状腺肿、甲低、智力障碍等。
碘缺乏可以造成人体的不同程度损伤，由于地方性甲状腺肿及地方性克汀病是两种最明显的表现，碘缺乏对人类最大的危害是造成下一代不同程度的脑和智力发育障碍。地方性甲状腺肿表现不同程度甲状腺肿大，有点可大如儿头，可出现不同程度压迫症状，如呼吸和吞咽困难，声音嘶哑等。地方性克汀病多出现在严重的地方性甲状腺肿流行严重区，突出表现为智力落后，克汀病面容（头大、面方、眼裂水平状、眼距宽、鼻梁塌陷、唇厚、舌外伸状、表情呆滞等），并可有斜视、聋哑及运动功能障碍，体格矮小，甲状腺可轻度程度肿大，性发育落后。
便秘，肌肉松弛，无力等。
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