不知道大家喜不喜欢东北，作为一个南方人，小编还是对东北很向往的，特别是在冬天的时候，大家都知道东北的天气十分寒冷，还会下雪，但也正因为如此每年冬季就有不少南方朋友去到东北赏雪。虽然现在国内大部分地区还是暖和的，但东北的天气也已经渐渐变凉了，又要逐渐开启属于他们漫长的冬季。

小编在去年冬季去了东北旅游，东北其实美食有很多，且份量都特别大，可能因为气候原因，东北人的生活习惯也和其它区域存在不同，就比如在东北有一类非常有特色的食物，叫做“四大冻”，东北人十分爱吃，到了冬天可以说是家家户户都必备。当时在东北旅游的时候，小编就听当地人说起“四大冻”，在未到东北之前，我是从来不知道“四大冻”是什么的。

其实“四大冻”就是冻水果，首先就是冻梨，冻梨可以说是东北人最爱吃的食物之一，小编在看到冻梨的时候，看它黑不溜秋的，当地人不和我说我都想不到它会是梨。冻梨和我们平时直接吃的梨不同，冻梨就是把梨子冻得像石头一样硬，外皮也会变得很黑，在吃的时候只需要把它提前泡在冷水里面，慢慢的等它融化变软后就可以吃了，只要先咬上一个口，就可以吸着吃。小编试了试，是真的味道不错。

东北“第二冻”就是冻柿子，冻柿子在东北同样很常见，在冬天的时候，可以看到在街道边，有很多商贩直接把这些冻柿子放在外头，因为东北本身就冷得像个天然大冰箱，这些柿子不用怎么样就能变得很硬，同样的，也是先放在冷水里泡一下就会变软，切记不能用热水，接着也是用吸管吸着吃。

第三种就是冻黄桃，听东北朋友说，冻黄桃是近几年才在东北流行起来的，黄桃虽然好吃，但很难储存也很难运输，所以大多数人都会选择黄桃即食罐头。但东北人现在不需要了，因为现在运输业越来越发达，黄桃也能从外地运输到东北，虽然他们只需要把黄桃去除掉外皮和果核，然后也是冰冻起来，要吃的时候再解冻就可以了。

最后一种就不是冻水果了，而是冻雪糕，虽然在冬天吃雪糕听起来有点傻，但是因为东北室内是有暖气的，所以在室外东北人穿着厚厚的羽绒服，但一进入室内就立马给自己换上了短袖短裤。很多东北人表示，自己特别喜欢在温暖的室内，穿着薄薄的衣服，吃着冰凉的雪糕，然后看着窗外飘着漫天大雪。东北人在冬天的时候，卖雪糕都用不到雪柜冰箱，因为室外温度比冰箱还低。

但也有南方游客表示除了冻雪糕，其它的冻水果吃起来还是缺少了新鲜水果的汁水，味道还是比不上新鲜的水果，而且看着就让人觉得哆嗦，牙口不好的还不能轻易下口。但小编倒是觉得，水果换成另一种方式吃倒也是新体验，吃起来其实也不错，不知道大家有没有吃过“四大冻”呢？你觉得它们味道如何？