要说家庭早餐桌的标配，一定会有鸡蛋饼的身影。
无管是糊塌子还是煎饼果子；加菜的还是加肉的；蘸酱吃的还是空口吃的，都在以最具幸福感的形式带给吃的人～

转眼又要到周一了，我为忙碌的你们贴心准备了早餐——紫菜蛋饼，希望你们可以在泛着凉意的早晨，用这焦脆鲜香的蛋饼，给自己或家人带来从胃到心的温暖。
调面糊、放锅里摊熟即可，简单快手，不受厨艺影响，也用不了多长时间，十分适合工作日的早晨。蛋香撩人，刚出锅就迫不及待呼呼的空口吃上一大块，焦脆、软嫩。对，就是这种带有冲击的口感。因为紫菜的加入，还多了层鲜，美味到不需要蘸酱。
紫菜蛋饼
by Merrylee11
鸡蛋2/3个 胡萝卜1小段
葱2根 面粉 2勺
盐 水 紫菜适量
1 |准备如图食材。鸡蛋搅匀、面粉过筛，葱、胡萝卜都切碎备用。紫菜可以提前撕碎备用（因为紫菜很鲜，也可以不放盐）。

2 | 将准备好的食材混合均匀。如果比较干，适当加一点点水，搅拌至如图的糊状。

3 | 平底锅小火少油，放蛋液铺匀，完全凝固后翻面，煎至两面呈金黄色盛出。切成适当大小即可。
厨房叨叨叨：做的时候也可以放一把虾皮提鲜。

如果你更爱卷肉和蘸酱，那就切片火腿或者煎片培根，搭配你爱的酱