秋分是二十四节气之一，进入秋分之后，每下一次雨我们都能够感受到气温的下降。这时候的早晚温差大，空气中的湿度小，会让大部分人觉得干燥，但从营养学上来看，这个阶段也正是养生的好时候。

今天就教大家用三种白色食物来养生， 分别是莲藕 、银耳、雪梨，具有止咳润燥、润肠通便等好处，食疗效果喜人。
在秋天欣赏完荷花之后，大家也别忘了荷花下面的莲藕。白颜色的莲藕，有7孔的也有9孔的，虽然形态不同，但营养价值几乎是差不多的。如果是老人或者是牙口不好的人群食用，就可以选择7孔的莲藕。

这种莲藕的口感会更糯一些，蒸熟后吃或者是做汤食用，效果都非常高。另外，莲藕的优势除了水分高以外， 还有跟大家说的一点就是莲藕中的微量元素也是非常丰富的，尤其是钾成分。
从中国营养成分表中可以看出，每百克的莲藕中有293mg的钾，有调节体内血压水平的作用，对高血压人群有益处。同时，需要大家关注的是，莲藕中的钠成分，每百克中有34.3mg的钠。

在吃的时候，还需要少放点盐。对于近期排便困难的人，莲藕中的膳食纤维含量，在众多蔬菜里面也是比较突出的，每百克可以达到2.2g。无论是生吃，还是熟吃，都可以用莲藕润肠通便。

跟莲藕同样是白颜色的还有银耳，银耳的膳食纤维含量还要更高。每百克的银耳中有30.4g的膳食纤维，也是润肠通便的好帮手。如果大家用银耳做汤，或者是非常美味的羹品类美食，食用起来滑溜溜的银耳，还可以给人一种不一样的美食感受。
在中医上还认为，银耳性平味甘，有清热解毒、健脾养胃、止咳润燥等多种功效。如果你有上面说的这些不适，就不妨试试银耳。

最后要说的一种白色食物就是雪梨，秋分吃雪梨是最好的润燥选择了，雪梨的水分含量很高，可以达到88%~89%。即便是不同种类的梨，水分含量也都是非常高的，平均下来可以达到83%左右。
如果你的肠胃很健康， 就不妨把雪梨直接洗干净后生吃，解饱还补水。 如果是胃寒的人，还可以把雪梨蒸着吃，加上上面提到的银耳、莲藕，做成一碗补汤，也很好哦。