说到凉拌菜呢，相信有不少的朋友都爱吃，凉拌菜做法简单，清爽可口，吃了不上火，所以深得人们的喜爱，但很多的朋友如果真的要动起手来，自己做的时候却不知道要从何下手了！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味的【洋葱凉拌木耳】，这个是个例子，配方百搭，可以用到其他的凉拌菜！那么，喜欢吃凉拌菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们手续需要准备以下食材：干木耳35克，青红椒各1根，洋葱1个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

第一步：提前用温水将木耳放到汤盆里泡发，再将洋葱清洗干净之后，去掉头尾，然后切成洋葱丝，再将青红椒去蒂，去籽后切成丝，装盘备用！再将大蒜拍扁，剁碎备用！

第二步：等木耳泡发之后，去掉根部，清洗干净，然后撕成小块，再起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至断生，然后捞出木耳，过凉水，再捞出控干水分备用！备注：过凉水，可以保持木耳清脆的口感！

第三步：等木耳控干水分之后，放入到汤盆里面，然后放入青红椒丝，放入洋葱丝，放入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘食用！

这样一道简单美味，清爽可口的【洋葱凉拌木耳】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！