| 厨爹 |
2019-09-14 16:22 |
说到鸭肉，不知道大家都喜欢怎么吃呢？是做成美味下饭的啤酒鸭，还是做成清热解暑的冬瓜老鸭汤呢？鸭肉性凉，有降火降噪的功效，当然了鸭肉的吃法也有很多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鸭肉的新吃法【哈密瓜炒鸭肉】，这道菜香甜可口，非常的好吃下饭，喜欢吃鸭肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：哈密瓜半个，鸭肉500克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，淀粉适量
第一步：将哈密瓜去皮，然后去瓤，再把哈密瓜切成小块，最后切成滚刀块，装盘备用！
第二步：将买回来的鸭肉，清洗干净，然后去掉鸭骨，取出鸭肉，再切成肉片，切好的肉片放到盘子，加入少许食盐加入1汤匙淀粉，加入1茶匙胡椒粉，然后抓匀腌制一会备用！
第三步：将生姜切片，大葱切片，生姜切成片备用！
第四步：起锅加油烧热，放入腌制好的鸭肉片，然后将鸭肉滑至八成熟，然后盛出装盘备用！
第五步：锅内留底油，再放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入鸭肉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，再放入哈密瓜，大火翻炒均匀即可出锅装盘！
这样一道简单美味，百吃不腻的【哈密瓜炒鸭肉】就制作完成了，哈密瓜炒过之后，糖分激发，味道更加的香甜，整道菜就更下饭了，喜欢这道菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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