| 沙漠之虎 | 2019-09-14 07:55 |
苍翠的原始雨林、炫目的洁白沙滩，纯真恬淡的世外桃源。一副双筒望远镜，便能把奥克兰的海湾一览无余，将不沾世俗烟火的科罗曼德呈现在你的眼前。清晨的科罗曼德无比宁静，涌浪的海浪轻抚着白色的沙滩，沙滩往上便是茂盛、神秘的森林。旁边高耸的悬崖如双手般将海岸捧起，远处的大海中，能见到更多翠绿的小岛浮现在一片蔚蓝之中。  新西兰海滩 如此纯净的自然景色，会让人觉得时间是永恒的，早在800万年前，水和风塑造了这里的一切，这种效果直到今天都还在持续着它的影响。我们的新西兰导游Mike说，他自己常常就这样站在海滩上看着大海，然后带着色彩鲜艳的皮划艇驶入其中。“这海岸总是在不断变化，如果有风雨来临的时候，一切都会变得异常兴奋，第二天再来看着海就会完全不同。”随着太阳越升越高，海滩的游人也开始增多，人们穿过茂密的丛林，铺上干净柔软的毛巾，然后躺下来享受着新西兰的阳光。这种经典的度假画面，是新西兰北岛东海岸科罗曼德半岛上最著名的景象。当然，新西兰的海岸还有更多的选择，漫长的海岸线把热爱自然的新西兰人宠坏了。毫不夸张地说，一年365天，可以每天找一个不同的沙滩度过，特别是那些鲜有人抵达的沙滩尤其神秘而迷人。    新西兰海滩 我最喜爱的一片沙滩叫热水沙滩，顾名思义，这个沙滩上有神奇的热水。在地下设有热水管道的沙滩上，只要你朝着细细的沙子里挖就会有温软的热水涌出。找一处离海滩别太远的地方，沙滩里的热水非常热，然后和冰凉的海水融合，简直就是只属于你的天然SPA。太阳逐渐西沉的时候，头顶的天色也随之变暗，远处地平线上的乌云从海上聚拢而来。这时在海边长大的当地人会告诉你，是时候回到室内了，正有风雨即将袭来。走路5分钟，就能从海滩走到旁边的咖啡馆，刚出炉的白巧克力蛋糕和来自惠灵顿的咖啡正在等着从海岸上冲好淋浴的人们。 托尔金的《魔戒》描述的是想象中的世界，导演彼得·杰克逊在新西兰找到了那个奇异的世界。在新西兰南岛的西南角，由崎岖的山地、冰川和峡湾组成，峰峦叠嶂，山林密布，是世界遗产级别的自然景观，特别是塔斯曼海东部的米尔福德峡湾在毛利语中意为第一只野生的画眉。   新西兰 米尔福德有一片神奇的水路，从塔斯曼海向内陆延伸20公里，两侧是海拔1000多米的热带雨林，峡湾水面与山崖垂直相交，冰川被切割成V字形断面。峡谷下沉后就形成了如今的景观。最初来此探险的威尔士人看这里的海湾很像故乡中蜿蜒的海岸，因此错误地把它们称作海湾。而今天，人们真正地意识到，这里是整个新西兰，乃至全球最出色的峡湾。我们是在一个晴朗的午后来到米尔福德峡湾的，但当地司机说，每当这里下雨的时候，峡湾是一片热闹的景象。大量的雨水从天而降，壮观的瀑布拍打在浓密的山峰之上，犹如响雷。风再将瀑布吹向岩石，山山水水好像活了一般。当地的毛利人认为峡湾是神创造的，并把这里成为Pipio鸟歌唱的地方。可遗憾的是，这种鸟在1906年的时候已经灭绝了。    海峡 我们在船上顺着河水向前，游客们都在甲板上依着栏杆向水下看，这片水域里据说有三种海豚栖息，但今天，它们都在和我们玩捉迷藏。反倒是海豹们都出来热情地打招呼，船上一个穿着粉色皮肤衣的小姑娘看到了水下一只海豹正浮上水面。人们寻着小姑娘尖叫的方向望去，又有几只也游了过来。乘船游峡湾，只是国家公园里众多体验项目之一，米尔福德只是风景最壮观，且最容易抵达的一个，因为这里的路修得很好，而且有非常方便的游客中心。峡湾国家公园面积达125万公顷，也是新西兰最大的国家公园，公园里还有很多无人抵达的原始森林以及从未有人涉足的峡湾。想要到米尔福德的全貌，最佳方式之一是乘坐直升飞机，从天空你才能看到那些无路抵达的神秘地带。这一切构成了这个世界上地质构造和景观极其壮丽的一角。 新西兰南岛的北面是红酒爱好者的天堂，漂亮的酒庄散落在翠绿的乡村之中，闻名全球的马尔堡就是这里，它是新西兰最大的葡萄酒产区，区内有65座酿酒厂、290家葡萄园，葡萄生产用地占4000多公顷。搭配上清新、宁静的景色，这里是新西兰平均日照时间最长的地方，也是游客必去的区域之一。   新西兰红酒 开车行驶在路上，两旁尽是整整齐齐的葡萄，红棕色的小粒葡萄挂满了枝头。远处，岩石嶙峋的山峰在阳光下变成了温暖的橙色，头顶上新西兰猎隼正在平静无风的天空里逡巡，它们也是最有效最自然的驱鸟方法，比稻草人好用多了。清凉的海风、晴朗的天气和茂密的远山，使得马尔堡地区不仅是全球最著名的葡萄酒产区，也是酒庄中自然景色最优美的地方之一。我们拜访的酒庄老板说，他15岁就因为向同学们卖酒而被学校开除了，不过他压根儿也不在乎，谁让他是从酒庄里出生、长大的呢。这里原来是牧场，用来放羊的，果园里也只种苹果和奇异果，那时候还没什么人知道怎么在这种葡萄，以及如何酿葡萄酒。知道1970-80年代，这一区域的人们才开始认真地看待在这里建酒庄的事儿。    新西兰红酒 正是因为没有历史悠久的酿酒传统，这里成了葡萄酒工业中最具创意的地方。比如，这里是最先采用旋转式瓶盖的地方，抛弃了原有橡木塞的瓶盖。这里也是全球最环保的葡萄酒园之一，采用可以生物降解的塑料葡萄酒瓶。这里的酒庄在清除葡萄园杂草时，不用除草机，而把小羊羔放到这里吃草，小羊很矮够不到葡萄而只能吃草，同时可以使整个园区充满了生机。“酿酒时放入点激情和想法一点都不难，因为我们把它看成是一种艺术品，每块葡萄园都不一样，我们就像在自己的画布上作画一样”酒庄老板说道。这里的羊肉配上有机的红酒，是新西兰旅行中绝对不能错过的一件事儿。 ——————————————————————————— 在新西兰北岛的国王领地是体验地道毛利文化和美食的地方。1865年新西兰战争时，毛利王塔华欧曾避难于此，所以欧洲人把这个地区成为国王领地，直到1881年当时的国王归降政府之前一直由毛利人控制。     毛利文化 连绵的青山向天边伸展，遍地被羊群啃食的青草地覆盖着周围。这片可爱的田园景象既像华兹华斯的湖畔诗，又像彼得·杰克逊的电影场景。这里曾是新西兰最野性和原始的地区之一。1800年代，英国人试图征服这片土地，但是负隅顽抗的当地人不肯屈服，持续了30年的战争之后，这里成了毛利人最后的家园。直到今天，这里依然又不少森林还未被人类开发和利用，这也是当地人寻找最地道毛利美食食材的地方。目之所及，全是茂密的原始森林，我们的导游介绍说，这样的森林能让他们想到过去的时光。在丛林里，他随手摘下一片绿色的叶子，镶着红色的边，他让我们尝尝，一种类似胡椒但却很柔和的味道，这是毛利美食中的调料之一。另一种心形的树叶则是用来泡茶的，还有丛林各种野生的土豆和蘑菇都是既天然又特别的食材。    毛利美食 很多当地的年轻厨师都想向当地的毛利人长者学习这些珍贵的食材以及烹饪手法，有的要耗时几年才能学到这些近乎失传的原始菜系。现代最流行的菜肴都在回归传统和自然，从农场到餐桌的概念、各种有机食材的畅销，都是人们回归自然的体现。毛利人的美食，则是最地道和自然的烹饪方法，因为他们最熟悉这片森林，他们拥有如何与森林、树木互利共生的知识和哲学。新西兰的面积比英国略大，但人口只有英国的1/14。森林、高山、湖泊、海滩、峡湾等多元的自然风光和丰富而有特色的美食、美酒是它吸引全世界游客的关键。除此之外，方便、轻松、惬意的环境和氛围是新西兰人和新西兰旅行给人留下的深刻印象。不管是去寻找神秘的中土世界，还是想悠闲地喝一杯，新西兰这个小国家里隐藏着大大的值得你去探索的世界。 还没看到，就能先闻到，这是惠灵顿咖啡的迷人之处。烤制的咖啡豆的香气随着微风，从山上淡淡地飘向市中心。一扇宽阔的木质拉门从仓库门口被推向另一侧，香气扑面而来。手臂上文着酷酷的毛利人图案纹身的小伙子正将整箱的咖啡豆往卡车上装。惠灵顿正在逐渐成为全世界知名的咖啡出产地，而这个街区就有十几家烘焙咖啡的作坊。    新西兰咖啡 和葡萄酒一样，这里的咖啡也带着浓浓的创意。与传统的欧洲烘干的咖啡不同，这里有种轻度烘焙的咖啡，甚至带着果香。在古巴街附近，很多独立咖啡馆遍布各个角落，既有传统的经典咖啡馆，也有充满艺术感，甚至新潮前卫的。每家门前的广告牌子上都写有自家所用的咖啡豆。在惠灵顿，人们对咖啡的忠诚度和归属感就像部落一样，它驱使着人们在这里用尽全力去寻找自己最喜欢的那款。有人甚至说，在这里人们会向自己的咖啡豆唱情歌。“因为工作的原因，我去过很多地方，但这里是我觉得咖啡文化最强烈的城市，”荷兰街上一家咖啡馆的年轻老板向我介绍道：“如果你给惠灵顿人一杯不好喝的咖啡，他会直接把咖啡推回给你。这对他而言，是一种不敬，因为惠灵顿人的咖啡味蕾都高度发达。如果你想在惠灵顿卖咖啡，你可真得弄明白你自己到底有几把刷子。”     新西兰咖啡 在1970年代，惠灵顿人还更习惯于喝茶，那时的咖啡文化远没有今天发达。在惠灵顿港口有家名为MoJo的咖啡商，这可能也是惠灵顿最有名的咖啡店了。它的创始人正是改变当地人从饮茶文化转向喝咖啡文化的影响之一，如今，他们的咖啡不仅供给当地人，更是畅销海外。 |
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