| 厨爹 |
2019-09-11 17:30 |
说到豆腐，相信有不少的朋友都爱吃，豆腐价格便宜，营养丰富，口感软嫩，老人小孩都能吃！豆腐的历史悠久，所以吃法有很多，比如我们常见的就有麻婆豆腐和客家酿豆腐之类的美味，当然了，也有一些做法简单，却非常下饭的做法！就像这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道【干烧豆腐】一样，既简单又下饭！那么，喜欢吃豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆腐3块，青红椒各2根，豆豉2汤匙，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许
第一步：将买回来的嫩豆腐，轻轻的放到菜板上，防止弄破了，再用菜刀切成小长条，切好后装盘备用！接着将青红椒，去蒂，去籽后，再切成小块，然后装盘备用！
第二步：起锅加油烧热，再将豆腐一块一块的放入锅中，煎至底部焦黄，再轻轻的翻个面，把另一面也煎至焦黄，然后盛出装盘备用！
第三步：锅内留底油烧热，放入豆豉，小火炒香，再放入青红椒块，翻炒均匀，然后倒入豆腐块，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许水淀粉，然后大火翻炒均匀，即可出锅！
这样一道香辣美味，好吃又下饭的【干烧豆腐】，就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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