| 厨爹 |
2019-08-28 14:56 |
每到冬天，北方的室内暖气总是让南方人羡慕不已，却不知，冬天北方的室外一样也有很多好玩的活动，历史悠久的冬捕鱼就是其中一个。冬捕鱼是指天寒地冻时节，北方人在冰面上凿洞下网捕鱼的活动，有着在南方不可能体会到的乐趣和美味。这个冬天，小编有幸在黑河市五大连池火山堰塞湖面上见识到冬捕鱼的震撼场景，非常开心，小编强烈推荐小伙伴们冬天去一次五大连池见识冬捕鱼。
古代北方生活着渔猎民族，冬捕鱼就由渔猎民族的先民开创。辽金时期，辽王特别喜欢吃冰鱼，曾派人在结冰的湖面，凿孔捕鱼，冬捕鱼的传统有有古代人们不畏严寒生活的样子。现代北方人冬捕鱼由“鱼把头”主持，还有非常多的仪式进行，在五大连池风景区冬捕鱼现场，人们进行了祭拜五谷、向天地神明敬香、跳舞、打鼓等仪式，非常庄重。冬季捕鱼还有易于存储和运输的好处。
第一次听说冬捕鱼，相信很多南方小伙伴一定和小编一样难以理解，湖面上覆盖着五六十公分厚的冰块，怎么捕到鱼的呢？在现场，小编才了解到原来冬天水底下没有结冰的水域温度大约有四五摄氏度左右，很多的鱼群就挤在这些相对温暖的区域。经验丰富的“鱼把头”能够预估鱼群的范围，定好下网口，然后在范围内大约每隔十米左右的距离，凿冰洞，穿杆引网，把渔网牵引到数百上千米的出网口，然后用畜力将网拉起来，这样就能将鱼群捕捞起来。
五大连池冬捕鱼，现场不光有很多当地居民，还吸引了大量外地游客前来观赏。收网时，只听到“收网啦！出鱼啦！”的兴奋声，在穿皮袄带皮帽的东北汉子中爆发。虽然气温在零下二三十度，氛围却非常热闹。一条条鲜活的肥鱼出水之后没多久就被冻得硬冰冰，堆成一座小山，幸好现场没有猫，不然可要馋坏了。当天头网头鱼是一条15斤的花鲢，被拍出了6.8万的天价。由于经常买菜做鱼，小编知道一般花鲢鱼在菜市场价格只是一斤10元左右，这条鱼身价被翻了400倍不止，可见冬捕在人们心中的地位。
五大连池的火山堰塞湖，地下有丰富的偏硅酸铁硅质矿泉水，富含大量的微量矿泉元素，喂养的鱼，被称为“矿泉鱼”，不仅味道更加鲜美，还含有更多的营养，对人体非常有益。游客可现场直接购买冬捕鱼，正好是2018年即将结束的时候，这些鱼还有年年有余的美好寓意。
冬天的北方不仅有让人念念不忘的暖气，对于爱吃鱼的小伙伴们来说，见识一下冬捕鱼，尝一口细嫩的鱼肉铜火锅或者喝上一勺热气腾腾的鱼汤，定是一件快意至极的事情。况且五大连池的鱼类可以说是中国淡水鱼类中的佳品，再加上年年有余的美好寓意。不怕冷的小伙伴一定要去一次黑河五大连池见识冬捕鱼，不光能开眼界，更是大饱口福的好机会喔。
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