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huozm32831 2019-08-19 08:54
          
由于不健康的饮食习惯,和过大的工作生活压力,让便秘成为中年人高发的隐疾。每天肚子里憋着难受,可又排不出来。有时候还会引起痔疮甚至流血,让人很是烦恼。

调查发现,我国60岁以上人群慢性便秘患病率可高达22%。长期便秘会增加患心血管疾病、直肠癌、痔疮、贫血都诸多问题。
缓解便秘的方法很多,增加运动、多喝水,以及吃膳食纤维含量高的蔬菜、水果、谷物。膳食纤可以增加饱腹感、促进肠道健康、调节体重。对于老年人来说,它还可调节血糖,同时还可预防脂代谢紊乱。

生活中,很多人养成了每天吃一根香蕉的习惯,认为香蕉膳食纤维含量高,可以预防便秘。其实并非如此,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:每天吃根香蕉能通便?未必,吃多了反而变胖,真正管用的是这几种。
膳食纤维主要指不能被人体胃肠道中消化酶所消化,且不被人体吸收利用的一类碳水化合物及其类似物。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天需要摄入20到25克膳食纤维。其实可溶性膳食纤维占到25%左右。

而一根中等大小的香蕉,去皮之后可食用部分约89克左右,其中膳食纤维含量只有1克。相当于每天要吃20到25根香蕉,才可以满足膳食纤维摄入量。
但香蕉是一种高热量水果,每百克香蕉提供93大卡热量,就算每天只吃两三根也很容易发胖。

比如豌豆就是高膳食纤维食物,每百克豌豆含3克可溶性膳食纤维,可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解,促进肠道蠕动,同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。
秋冬季节经常吃的烤红薯,也是高膳食纤维食物,一个中等大小的红薯含3.3克膳食纤维。白薯还要更高一些,不过因为膳食纤维含量太高,吃起来口感会略显粗糙。

最后绝大部分的谷物、粗粮、杂豆的膳食纤维含量都比较高。这也是为何营养师一直建议大家多吃粗粮的原因。蒸米饭、熬粥、和面时都可以加入不同种类的粗粮。
除了膳食纤维含量高,矿物质和维生素,尤其是B族维生素含量会更丰富一些。

gngcheng 2019-08-19 12:54
吃香蕉治便秘似乎常人均知,但有无效果也不知,因为人们不会去研究的,吃完香蕉总认为有用。豌豆今天才知晓有此功能,值得去试试......

沙漠之虎 2019-08-24 12:16
多吃谷物粗粮,多吃水果蔬菜


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