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沙漠之虎 2019-08-10 09:38

昨天晚上,我和老公一起去走路,回来的时候,看见小区对面的美食一条街灯火通明,还有很多人在逛街。我走的有点累,想早点回家,老公却硬要我陪他去美食街走一趟。我突然有了一种想吃猪肝的想法,这条街道有一家卖成品猪肝的小店,现场调制的猪肝味道很美,我经常吃,吃着吃着就上瘾了,隔三差五就要吃一次,不然会馋的要命。结果我和老公走跟前一问,猪肝早就没有了。
就在我准备转身要走时,老板说她家新上的菠菜葱花饼也不错,还有几个,建议我带回去尝尝,给她提点意见。因为经常光顾他家的缘故,我们彼此很熟悉,看着她说话诚恳,我就带了几个回家。走在回家的路上,我和老公就情不自禁的吃起来,感觉这个饼的口感真不错。最近正是菠菜上市的季节,新鲜的菠菜不但色彩诱人,而且味道也非常香甜细嫩,在搭配一些葱花,简单这么一做,让我真的很解馋。

春天来了,来一点绿色的清新气息,用菠菜榨汁烙葱花饼吧!对于喜欢研究美食烹饪的我来说,无形之中我又学会了一个美味的做法,我自己的菜园子就种植了菠菜,现在长势也不错。于是,今天早晨我在地里拔了一些菠菜,准备也给家人做一道美味好吃的菠菜葱花饼。不一会功夫就大功告成,十几个冒着清香的饼上桌了。营养美味葱花饼,将油香,面香,葱香有效的激发出来,并将三者的香味有机融合。葱花饼外焦里嫩,层次分明,酥脆好吃,早餐或正餐都很适合。1把菠菜,1碗面,无需发面,快速做葱花饼,轻松解决一家人早餐!不一样的葱花饼,不用油酥,个个酥脆又起层,凉后依然柔软!这种早餐饼,排队20分钟才能买到,自己在家做,这味道可以开店了!现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的点赞收藏转发,给我一些鼓励。

食材:菠菜几朵、面粉200克、酵母2克、葱花、盐、五香粉、芝麻、食用油适量。
做法:
1、菠菜摘洗干净。

2、在开水锅中煮熟,除去草酸,捞出。

3、将菠菜放入料理机中打成菠菜汁。

4、面粉中加入2克酵母拌匀,然后加入菠菜汁,拌成面絮。

5、下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面醒30分钟。

6、面团发原来面团的2倍大。

7、将醒好的面团直接擀成大薄片,然后给上面先抹上油,撒上盐,五香粉,最后撒上葱花。

8、先卷成长条,切成小段,盘成圆坨,压平。

9、面饼上撒上少许芝麻,用擀面杖擀薄。

10、电饼铛放点油,把面饼放进去,两面微黄熟透,即可。

11、撕着吃,一定要趁热吃才最好吃哟,外焦里嫩,葱香四溢。



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