养云安缦大隐隐于市
地处繁华之地，却身藏香樟密林
作为中国第4家也是全球最大的安缦酒店
大家一直津津乐道的就是古宅与樟树
每座安缦都有一个故事，这次也不例外
就让小编带你入住养云安缦
去追溯这段古木迁徙与保护的故事

迁徙之旅，老宅重生
如今，走进养云安缦，你可以见到一片繁茂的香樟林，其中最巍峨的当属这颗老樟树，这棵堪称养云安缦众树首领的老树，原本并非生长于此。

养云安缦缘起于2002年江西廖坊水库的修建。为了避免大叔老宅被水淹没，从江西抚州到上海闵行，带着1万株大树和50栋老宅，跨越700公里的距离，作为养云安缦筹建人的马达东先生花了15年才走完。

如今，老树与老宅相守相依，在一派静谧和雅中，重获新生并塑造了养云安缦。

养云安缦，焕发新生
养云安缦距离市中心约45分钟车程，在快节奏的魔都，养云安缦就是一个安静祥和的存在，这里绝对是“避世”的好去处。

养云安缦由操刀多家安缦酒店的Kerry Hill建筑事务所担纲设计。在保留老宅原有内涵特质之后，通过精心的设计后更加满足了现代人宜居的需求。
古今融合的居所
13座老宅目前为养云安缦的四卧居室，配备私人露天泳池和按摩浴缸，宽敞庭院。完全就是现代与古老的融合展现。既有现代带来的便捷舒适，又有老宅原有的韵味。

如果觉得住四卧居室太也没有关系，因为还有24间套房可供你选择。明亮的内室，精致的木制装饰，整体设计简约大气。

每间套房都带有两个露天的私密庭院。这一巧妙设计乃为向中国传统建筑中的气眼 – “天井”这一经典住宅结构致敬。

饕餮嘉宴中陶醉味蕾
早起美好的一天，玩耍之后的疲惫身躯，都需要美食来一一填满。养云安缦还有三间各具特色的主打餐厅，提供各式美食，满足你的所有口味需求。
而这其中，就不得不推荐中餐行政总厨施晨荣联手云南丽江大研安缦中餐行政总厨袁晓星推出的菌菇宴。


01/风味炝拌鸡油菌

自带奇特香味的鲜松茸，搭配着云南小米辣酱汁。咬一口下去，浓郁的鲜香充满整个口腔。其中，鸡枞菌搭配上牦牛肉，两种绝美食材的搭配，鲜香四溢。最后，将沪滇两地的菌种齐裹于豆皮中，炸制成脆皮茶香卤素鹅。
02/云南山珍清鸡汤

汤底透亮的鸡汤，加上野山菌的味道，走山鸡的肉香加上菌香，一口鸡汤，解除所有的油腻。
03/干巴菌蒸黑鳕鱼

一年当中，只有短短的一个半月能够尝到的干巴菌，这次厨师将鳕鱼搭配干巴菌，加上干巴菌浇头，蒸煮一下，简单的烹饪手法也能变成令人惊艳的味道。
04/牛肝菌瑶柱捞面

牛肝菌粗壮厚实的菌柄，极具存在感，煮的劲道的面条，搭配熬制的汤底，喝炸过的瑶柱，可以这么说，一口就能给你带来足够口感，细滑的汤底，紧实的菌肉，酥脆的瑶柱，大满足的一口。
05/松露鲜虾水晶球

细滑爽嫩的虾球，点缀上黑松露，一口一个，超级满足。用芋泥做外皮，油炸成芋角，如同蜂巢一样，炸过以后的酥脆，里面包含的软滑的内馅。最后再来一口桃胶，清香四溢。
四手烹饪六道式菌菇宴
头盘
薄切野生鲜松茸
风味炝拌鸡油菌
鸡枞手撕牦牛肉
脆皮茶香卤素鹅
配啤酒
香格里拉嗦呀啦拉格
汤
云南山珍清鸡汤
主食
干巴菌蒸黑鳕鱼
配啤酒
香格里拉藏式艾尔
邹皮椒松茸和牛
配香格里拉超新星啤酒
牛肝菌瑶柱捞面
点心及甜品
玫瑰芦荟桃胶露
松露鲜虾水晶球
蜂巢上素荔芋角
8月6日至31日在酒店中餐厅供应
净价：人民币1128元+15%服务费 / 每人
含三款啤酒搭配
除去，这个时节正当鲜美的菌菇宴，养云安缦还有其他美食可供选择。并且，后厨当中的食材，有些直接来自安缦的有机蔬菜园。健康又新鲜。

中餐厅辣竹为宾客呈现赣菜同时为您提供一系列精致的粤菜与上海本土菜肴。

畔日餐厅Nama，提供的传统日本和食，日料的纯正口味，可以在安缦品尝到。
意大利餐厅Arva，除了提供给宾客正宗意大利佳肴，还有意大利烹饪课程项目，让宾客体验亲手制作意大利面、面包和鲜乳酪等美食的乐趣。

此外，还有五间餐厅酒吧分布于养云安缦林间各处。漫步在林荫小道上，偶偶遇一间别致酒馆，在里面小酌一杯，听听现场音乐，原来古色古香的养云安缦，也有情调的一面。

楠书房——心灵栖息之所
伫立在养云安缦正中的楠书房，为26座复建院落其中一座，因景仰紫禁城内的“南书房”而得此名。

繁忙快节奏的都市生活，来这里沉浸下心灵最好不过了。书房的老建筑前身为一古代私塾，走进这里，饱览诗书，停下来品味香茗，听听定期上演的昆曲表演，感受这段古朴精致慢时光。

远离都市喧嚣、疗愈身心
在这样一个舒适的环境中，给宾客提供的还有占地2,840平方米的水疗及康体中心。宽敞的空间里包含的是一应俱全的水疗设施设备。

从理疗到按摩在到桑拿，应有尽有。甚至还有健身中心，专业的设备与训练，让你在旅途当中，也能保持活力。还包含一个普拉提和瑜伽工作室。三面环绕的落地玻璃窗，远眺养云安缦潋滟湖光和苍翠的森林园景。

宴会厅
坐落在一片竹林中的宴会厅，可容纳180位坐席客人，适合举办各类会议、婚宴和庆典，落地玻璃窗外便是草坪美景和老樟树。此外，养云安缦还拥有一个21座的私家影院，宾客们可在此观看经典电影。

养云安缦·塾
当然，养云安缦还为小宾客考虑齐全了。小客人们可以去文化探索中心，了解中国传统文化和悠久历史。
还为青少年设计了专门的项目，有机蔬菜园里丰富的果蔬是孩子们学习传统中国农耕技术的好地方，还有剪纸、陶艺、茶道等活动。不管是休憩，还是玩乐，家长都不用担心，因为养云安缦都一一囊括齐全了。

养云安缦于2018年1月8日揭幕
给上海也为无数游客带来了
一座休憩身心的世外桃源
在这里，感受自然美景古今交织的融合
文化涵永，生生不息