| 沙漠之虎 | 2019-08-02 08:12 |
 前几天和老公聊天，老公突然说想吃披萨，问我能不能给做一个吃吃。说实话，老公是一个“抗西餐分子”，对西餐一点好感都没有，不但他子不吃，而且反对我和孩子吃，理由冠冕堂皇，说西餐吃了没劲，要支持民族餐饮文化等等。所以在我们家里，很少吃西餐。孩子喜欢吃，也是偷偷摸摸自己和同学一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此这次老公主动提出要吃披萨，我感觉很惊讶，他脑子里这一根筋怎么会转过弯来呢！不过我也很高兴，既然老公想吃，我就想办法给他和儿子做一个了。我以前没做过西餐，这次做披萨是第一次，在网上购买了做披萨的圆盘等工具，然后就正儿八经做了起来。  孩子一般喜欢去必胜客吃披萨，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。这次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里给他做。披萨很多人都喜欢吃，特别是小孩子，披萨作为平常生活比较常见的西式食品，很多朋友都会与伙伴一起去餐厅点上一个美味披萨一边聊天，一边细细品尝，但是有没有想过，自己在家也能做出美味的披萨呢！其实我也是个新手，第一次做如此成功，也很乐意和大家分享，我做了两张，第一张我考的比较焦，我喜欢吃脆脆的饼边，越嚼越香，另一张披萨，配菜上有所变化，只放了玉米火腿片，味道一样的棒。披萨这样做真简单，外酥里软，拉丝长，味道可以媲美“必胜客”了。外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算。现在我把这道披萨的做法分享给大家，喜欢的给我点赞收藏转发评论，多给我一些支持鼓励！   食材：面粉250克，干酵母3克，温水水125克，白糖10克，黄油30克、番茄酱适量、青椒，红甜椒各半个，洋葱小半个，玉米1根、火腿适量。 做法： 1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，搅拌均匀。  2、一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌搅拌成絮状。  3、先把面团和成团，然后加入黄油或者玉米油。  4、揉成光滑细腻的面团，直到完全被面团吸收。  5、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。  6、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，再擀成圆片。  7、烤盘刷上铺上油纸，面饼铺入披萨盘中，用手按压成四周厚中间薄的饼底，用叉子在饼坯上均匀扎出小眼，防止烘烤时膨胀，盖上保鲜膜，松弛15分钟。  8、将青椒，红甜椒，切片，洋葱切丝，玉米粒煮熟的，火腿切片。  9、在饼坯上面刷一些番茄酱，撒适量奶酪芝士碎。  10、摆上青椒，红甜椒片，洋葱切丝，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜摆放完成之后。  11、再在表面均匀地撒上一层奶酪芝士碎，尽量将所有的食材都遮盖上，我放的有点少了。  12、将披萨盘放入提前预热好的烤箱中上层200度上下火烤18分钟左右出炉，最好是出炉前5分钟取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再进炉烤5分钟，香浓拉丝。 |
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