| 沙漠之虎 | 2019-07-22 08:26 |
 家庭聚餐每次都让我做的糯米丸子，晶莹剔透，健康非油炸，香、脆、软、糯，无论老人小孩都爱吃。就算你不会做饭，也能做好这道菜，过节的时候也可以给家人露一手了！   食材：糯米，肉馅，葱末，姜末，盐，生抽，胡椒粉，耗油，鸡蛋，面粉。 做法： 1、糯米需要提前用水泡12小时，可头天晚上泡上，这次时间紧就泡了4个小时也还行，浸泡好后充分沥干水份，小葱洗净，姜，肉馅备好。  2、姜葱切末。  3、调肉馅，加葱姜末，蚝油一勺，生抽一勺，胡椒粉半勺，盐1勺，鸡蛋一个，调均后最后加一小勺面粉，这样比较容易定型。  4、混合搅拌均匀。  5、调好的馅儿捏成丸子，丸子放入糯米里面滚一下，均匀沾上糯米。  6、放入盘中，上蒸锅水开大火蒸20分钟左右。  7、圆圆的丸子君就做好啦。  8、最后撒点葱花，使这个菜更好看也更营养。   |
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