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huozm32831 2019-07-15 21:20
        
安徽的美食还是挺多的,主要是口味会相对的偏重一些,所以很多人吃起来都会觉得很有滋味。
我以前一直还蛮喜欢皖南的美食,尤其是黄山一带的,最最喜欢的就是臭鳜鱼。来石台之前就听说这里的美食很不错,而且相当的有特色,这次就来好好的体验一下。

中午选择了位于池州石台县的云里居农庄,据说这是安徽省五星级农家乐呢,所以很多外地游客都要特地来此去尝一尝。

云里居的建造还是很大气的,入口处就是徽派建筑比较典型的,有门当和户对,而且还比较高,可见以前的祖上也还是比较有地位有钱财的。

院里布置的也很好,两栋房子,中间有一个小型的花园,还有一个迷你的喷泉。阳光下,这些植物都被晒得晶莹发亮,喷泉虽然迷你,但是有水就有了灵动,一动一静,整个画面非常有感觉。

在远处,还有一颗非常大的树,树下有摇椅,可以同时做上4个人,面对面中间有桌子,适合半夏的时候坐在树下,喝喝茶打打扑克聊聊天。
既然是旅行生活,就应该把一切时光都慢下来,就这么坐在摇椅里慢慢摇也是很好的。

另一侧还有一个长廊,廊下放了长桌子,如果喜欢室外自然的空气和气温,可以选择坐在室外,阴凉处小风习习的,也一点都不会觉得热。

秋浦河鱼真的基本是每一餐都要有的,所谓靠山吃山靠水吃水,千百年来的生活环境决定这一方水土和这一方饮食文化。
河鱼都不大,烧制的时候放了很多辣椒,所以吃起来非常的入味。每次夹一小条,吃起来也是挺方便的。


要说这里最特殊的一定就是这样的炖菜了,因为是农家乐,所以还是采用的传统的工具。用的真的是煤炉锅,里面放的碳,加热保温。红烧肉烧土豆非常入味,尤其是土豆非常绵软,用四川人的说法就是非常的“耙软”。

这里的所有炖菜都是用的这样的煤炉锅,因为一直有保温,所以一直热气腾腾的,不管吃多久口味都不会因为冷掉而有差别呢。

这是当地还比较出名的一道菜,据说是当地的小菜和干茄子,加上很多的辣椒,咸辣口味的。不过茄子本身是比较吸油的,所以吃多了会稍微有点腻的感觉。

这个也很特色,是当地的黄瓜,晒干之后炒的。吃起来嘎嘣脆,很香。当地人很喜欢吃这个,也有很多人给做成了小菜,早上配粥的时候吃口感很好,带着一点黄瓜的清香又很脆,也很有滋味,总之我是蛮喜欢的。

这个算是主食一类的,是我还蛮喜欢的一道吃食。据说是当地才有的,有点类似青团只不过用的原材料有区别,每一个团子下面都垫了一片粽叶,以免粘在盘子上。这里有2种口味,一种是酸菜的,农家自制酸菜,据说口感很酸而且很辣,非常好吃;另一种是萝卜丝馅的,萝卜丝的不辣,但是很香,也非常不错。


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