饭店里的饭总是那么好吃，究竟是什么秘密？难道是因为他们有特殊的调味料，或者是他们特殊的食材吗？其实都不是，只要选对了做菜的方法，掌握好火候，那么不管是什么菜都可以做的非常好了，今天小编向大家详细介绍的就是这道豆芽炒肉可以说是非常的好吃，我们一起起来看一看。

我们首先要准备的食材很简单，就是豆芽和里脊肉了，为什么要选择里脊肉？是因为只有瘦瘦的肉才能让这道菜的口感变成非常的棒。然后我们要准备的配料就是耗油，酱油以及葱，蒜，姜。接下来我们就该学习一下怎么做这道菜了。

第一步先将我们准备好的豆芽以及猪肉全部清洗干净，在清洗猪肉的时候我们可以向其中加入一点料酒，用来清除猪肉的腥味。接下来我们将这道菜的配料全部准备好。然后向其中加入我们爱吃的调味料，酱汁，这样一来，这道菜就算完成了一大半。如果说我们喜欢那种辣的口感，可以再向其中加入一点辣椒以及豆瓣酱。

再之后我们将我们准备好的豆芽和肉全部放在锅中，起锅烧油，然后用大火将他们爆炒，炒熟，炒熟之后捞出来，放在一旁备用，然后再把我们的葱蒜姜全部放在锅里中，香味出来后加入我们的豆芽和肉，这时候把大火换成小火。再炒上个三四分钟，这道菜就算大功告成了。

这道菜虽然不是川菜中的一种，但是每个地方的做法都不一样，小编今天给大家带来的这个做法，可以说是不论是哪个地方，都是非常的适合，而且这道菜只要做对了，我们的家人朋友就一定非常喜欢吃这道菜，因为这个菜的营养是非常的丰富。