印度一直被认为是一个神奇的国家，虽然我们现在越来越喜欢到国外旅行，但对于印度，很多人还是抵触的/说到印度，我们想到的第一个词就是脏乱。的确，去玩过的人表示对印度的环境和治安都有着难以言喻的印象，不过印度的风俗习惯还是比较特立独行的，

印度有一条著名的神河，那就是印度的恒河。很多人都会在恒河里洗澡，甚至有些人还会喝恒河里的水，所以恒河是一条严重污染的河，而人们还是依然用这里面的水刷牙洗脸。而印度人的饮食习惯也让人难以接受，因为他们不喜欢洗手却喜欢用手抓饭吃。

印度是一个宗教大国，全民信仰印度教，所以他们都是素食主义。而在印度教中，牛是主神湿婆的坐骑牛，所以非常神圣的，牛可以在所有地方随意行走，地位甚至比人都高，如果一头牛影响了正常的工作生活，印度人也不会将它们赶走，甚至好吃好喝的奉上，并心有所祈祷。所以在印度也有一条严格规定，就是绝对不能吃牛肉。

至于猪肉，印度人认为猪是肮脏的，吃猪肉是一种非常下贱的行为，甚至与畜生的皮毛接触都是非常肮脏的，一些屠宰厂的工作都是由低种姓的人来做，所以猪肉他们也是不吃的，在印度种姓制度的影响下，吃猪肉会影响他们的血统。所以印度高贵的种族基本都是素食主义者，一生都不怎么吃肉，他们认为这样才会与神更加亲近。

不过并不是所有的印度人都不吃肉，有一些种姓他们是吃肉的，只是不吃猪肉和牛肉而已。而其他的鸡鸭鱼肉他们会照常吃。

在很多印度餐馆，是不会卖牛肉的，有些餐馆会在外面标上“NO BEEF”（没有牛肉）的字样，这当然是给游客看的。普通的印度人吃的肉类包括鸡肉、羊肉和鱼肉。如果你去逛印度的菜市场，就会发现售卖的主要肉类就是这三种。

但也并不是所有的鱼肉都可以吃，印度恒河里面捕捞的鱼就不允许售卖，也不允许吃，因为恒河是圣河，在他们看来印度恒河里面的鱼也是非常神圣的，每天都有很多印度人往河里面投撒食物，用来喂这些鱼。

可是你知道吗，视牛如神的印度竟然是牛肉最大出口国之一，每年出口牛肉400万吨，是因为印度人将牛分为瘤牛和水牛两种，瘤牛则是他们口中的神牛，但是水牛的命运就不一样了。他们认为水牛不是牛，所以很多印度人靠着养殖大量水牛为生，甚至随便在街上现抓，然后送到屠宰场杀。因为出口的牛肉价格低廉，所以在周边国家中很受欢迎。

那么无肉不欢的你还会选择去印度旅行吗？你又能习惯印度没有牛肉也没有猪肉的饮食风格吗？