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沙漠之虎 2019-07-09 08:35

松饼是一道既文艺、简单起来又不失颜值的早点,其实我习惯叫它铜锣烧。由两块像铜锣一样的饼合起来做成,它的饼皮香气浓郁,口感松软,再结合上香甜细腻的豆沙馅料,吃起来滋味十足。在家做十分方便,一只平底锅就可以搞定。步骤也非常简单,成功率还特别高,喜欢的亲们一定要试试看,希望大家喜欢。

食材:面粉150克、鸡蛋2个、蜂蜜15克、白砂糖20克、牛奶150克、水30克左右、小苏打3克、红豆沙适量。
具体做法:
1、备好食材。

2、鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜搅拌混合均匀。

3、筛入低粉加小苏打,快速搅拌均匀。

4、制好的糊糊,放置10分钟左右,使小苏打(泡打粉)发挥膨胀功效。

5、平底锅加热,全程用小火,舀一勺面糊,从上而下倒入,面糊会自动成圆形,形状非常好看。锅,另外,锅中不需要抹油。

6、加热至面糊开始冒小泡,这个时候就可以翻面了。

7、最好用一条湿毛巾在锅里擦一下,这样可以让锅底的温度降下来一些,以保证再烙的时候,饼皮颜色一致。

8、然后抹上豆沙馅,把两片盖在一起就完成了。




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