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wcg112233 2019-07-06 08:13
虽然爆炸营养课堂的营养师说过多次,我们是不推荐大家吃夜宵的,睡前2-3个小时吃东西,对健康是不利的。但不管怎么说,有些人就是忍不住啊,原因也很简单——实在是太饿了。

而且有些人可能会因为工作或者聚会不得不熬夜,所以这个时候吃点夜宵,也无可厚非。不过在生活中,不少人宵夜都会选择吃泡面。但一包泡面的热量在500-600大卡之间,脂肪含量大概在20%左右,怎么看都不太健康。
那么夜宵到底吃什么比较好呢?爆炸营养课的营养师给大家推荐一下:

首先,为了吃饱,我们要有一些主食。这里不推荐大家吃米和面等传统主食,建议把豆干和毛豆当成主食吃。豆干的蛋白质含量高,每100g中含有16.2g的蛋白质,吃起来很顶饱,而且热量仅有142kcal。
此外,豆干的含钙量还比较高,每100g中含有308mg,是牛奶的3倍。不过要提醒一下大家,豆干会比较咸,盐的含量可能会比较高,不能吃多了。
至于毛豆,不仅富含蛋白质,还含有不少的膳食纤维和维生素,以及钾、钙等矿物质。如果你在夏季想吃夜宵,水煮毛豆是非常健康的选择。

其次,在水果的选择方面,爆炸营养课堂的营养师推荐桃子、葡萄和杨梅。这三种水果的热量和糖分均不高,而且水分都比较足。可能在夏季,很多人夜宵时会选择吃西瓜,但相对于这三种水果,吃西瓜更容易让热量和糖分超标,从而对健康不利。
然后,在肉类的选择上,我们推荐大家吃鸡蛋、瘦牛肉和小龙虾。它们都是优质的蛋白质来源,脂肪含量都比较低。比如说瘦牛肉,每100g中仅含2.3g的脂肪,而且还富含人体极易吸收的血红素铁,可以起到很好的补血效果。

另外要提醒一下大家,小龙虾虽然是夏季最常见的一种美食。但吃夜宵时最好还是选择清蒸的,油焖大虾和炒虾球等,口味往往太重了。
最后,在饮品的选择上,建议大家选择牛奶或者酸奶。它们的热量都不高,但营养都很好,喝起来又比较方便。而且牛奶中还含有丰富的色氨酸,在人体内能转换成血清素和褪黑素,对调节睡眠也有着很积极的作用


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