| 假正经也 |
2019-06-28 12:06 |
随着天气越来越热，昼长夜短，此时在饮食方面应以清淡、易消化的食物为主，养生汤是不错的选择。多喝汤既营养十足又滋补安神。
枸杞生鱼汤
材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：1.枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净；
2.生鱼宰洗净，煎至微黄；3.所有食材一起与放入砂锅，加入清水2000毫升左右，大火滚沸后改小火，煲约一个小时，下盐即可。
功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是白领一族的安神健脑汤饮。
莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。
做法：1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块；
2.高压锅中加水，放入所有食材煮30至40分钟；
3.放入切好的苹果再煲几分钟即可。
功效：莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。
做法：1.将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块；
2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；
3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火煎至微黄即可；
4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，下盐调味即可食用。
功效：鱼肉有助于健脑。此汤具有安神补脑、益脾胃、补肝肾的功效。
浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：1.猪心对边切开，洗净积血；
2.大枣去核，将所有食材同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
作者 大申 |
|