| 厨爹 | 2019-06-27 17:36 |
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记得两个月前，996话题吵得风头正劲时，有小伙伴留言说不愿再被工作束缚，特别想辞职去开一家餐厅，不知道她有没有梦想成真。 虽然追求自己想要的生活是件特别酷的事，但不得不说，新手开餐厅，很可能会遇到各种令人头大的现实状况。 所以，今天我决定给大家分享一部餐厅经营类的极品韩综。别看题材冷门，这个节目在豆瓣上可是每季都获得了9.5+的超高评分——《姜食堂》。  但其实，这两部综艺间并没有“借鉴”关系。 《中餐厅》涉嫌copy的，是另一部在海外经营韩餐厅的慢综艺《尹食堂》。   简单来讲，就是《新西游记》节目在录制时，几个嘉宾艺人玩游戏，没想到以万分之一的概率赢了一辆兰博基尼…… 结果，节目组要么出钱送车，要么就得仿照《尹食堂》的模式，为他们几人制作一部《姜食堂》。  带头大哥是姜虎东，所以餐厅叫“姜食堂” 节目组选择了后者，于是《姜食堂》就这么作为奖励而诞生了。不过，与出国卖韩餐的《尹食堂》不同，《姜食堂》的内容是在本土经营餐馆。 虽然这几个嘉宾自带明星效应，在韩国本土开餐馆不愁客源，但他们大多数人压根不会做饭，更不要说达到餐饮行业的标准……所以还没等节目开拍，姜虎东就打起了退堂鼓。  节目组更是眼疾手快，提早给办好了营业执照，连位于济州岛的餐厅也搭建完成，一副摆明了要赶鸭子上架的架势。  按照餐饮业的规范，他们在节目开拍前三周，就要为开始营业做准备—— 先是去接受体检，“忍痛”办理健康证；       他们从入门级的高汤开始练起，最终掌握了餐厅主菜炸猪排和秘制蛋包饭。   但刚刚完成训练、对各自业务烂熟于心的他们，一进入实战，还是被各种突发状况整得人仰马翻—— 不是忘了上米饭或配菜，就是上菜顺序出错，让顾客一边死等一边差评。    可想而知，经过一周的录制，所有人都苦逼到开始怀疑人生。  于是，第二季也就顺理成章地和我们见面了。  原本位于济州岛的餐厅，被移到了文化观光城市庆州；     这边姜虎东准备汤面食材，光熬高汤就需要两个小时，和面、踩面又要用半个小时；   一会儿是压面机动不动罢工，把面条全给压碎了；   但千万不要以为节目组是为了取悦观众，故意“狂虐”艺人让他们出糗。  这样的成绩可不是靠明星和噱头就能带动的，而是名副其实的高品质。    值得一提的是，尽管国内的综艺节目抄袭成风，但在罗PD的所有作品中，评分最高的《姜食堂》和《新西游记》，都幸免于难。  拿今天的《姜食堂》来说，它之所以这么精彩好看，其实就贵在一个“真”字。  而是全程利用诙谐幽默的神剪辑、神配乐“搞事情”，通过明星们的真实反应，将创业者的苦逼和颓丧，通通转化为笑点。  一连炒了十多盘，味道还是太咸，直到把所有人都快吃吐后，罗PD才忍不住暗示他用错了酱油……  但呈现方式，却出人意料地可爱—— 每当大家开始吵架，节目组就会假模假式地转到空镜头，再无情地配上官方字幕吐槽~   唱歌比赛有专业的观众托儿，喜怒哀乐都是明码标价；餐厅经营类综艺有吃饭托儿，在国外餐厅刚开业就预约爆满；亲子节目，连家都是租借来的，明星根本记不得自己住几层……   说出来你们可能不信，早在《新西游记》和《姜食堂》之前，他们中的很多人都在经历着人生的低谷期—— 姜虎东，原本是韩国最具人气的主持之一，但2011年因涉嫌逃税丧失工作机会，并宣布暂时退出演艺圈；    节目组不需要刻意营造什么冲突，只需要让他们表现出真实的一面，就足以打动观众。  但吵过之后，谁也不会放在心上，而是迅速用告白表示谅解，然后再一块坐下来化解矛盾，找出最合理的解决方案。 他们都知道真正的友谊和默契不光需要时间沉淀，也需要足够的包容与理解。  他们之所以会有各种流汗付出、有摩擦与争吵，又有包容与合作，无非是因为他们真的想把这个“姜食堂”努力办好。  也正因如此，对于那些只会撕X作秀博出位的国产综艺来说，即便copy得了创意、请得到大批明星，但没有这种认真的态度，《姜食堂》的成功是怎么抄也抄不来的！ |
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