夏天的早餐要清爽些，才吃得下去，本来天气就热，如果做一大桌子反而会没食欲，我家的早餐就比较简单些，一般我都要提前一会儿做好，开空调凉一下或者用风扇吹吹，这样吃的时候就不会烫嘴巴了，这个季节如果要去外面吃早餐，我也一定会去找有空调的地方。

晒晒我家今天的早餐，花了半小时就搞定了，青菜咸粥，奇异果，蛋挞，牛排，核桃。今天的早餐很受欢迎，刚好都合大家的胃口，颜色上也比较清爽，看着能让人有食欲，挺有滋味的，比外面卖的好吃，每种食物的份量不多，早餐吃得刚刚好。

青菜粥，南方人也会叫他泡饭，昨天剩下的剩米饭我放冰箱里了，早上烧开一锅水，从冰箱里取出剩米饭倒进去，再次煮开后调小火，焖煮10分钟，然后加入青菜碎，加一点点盐，一勺植物油，煮两分钟就可以关火，煮的时候注意，不要煮的太稠，稍微稀一些，因为放凉以后米会吸收一些水分，粥就会变干。

夏天的早上不要少了水果，今天准备了一个非常清爽的奇异果，甜度刚刚好，价格还好，没有特别贵，商场里买的，10元钱三个，从冰箱里拿出来就直接切了，冰冰凉凉的挺好的。

蛋挞是自己烤的，我的主页文章里有发布过详细的做法，蛋挞皮是买的现成的，晚上放冰箱里解冻，早上就可以直接用，蛋挞液网上有卖，不过我们自己吃，最好就自己做，原材料也很简单，淡奶油，牛奶，蛋黄，炼乳，细砂糖就可以，具体的用量大家可以点我头像关注我，查看主页文章里的做法。

牛排也是买的现成的，早上拿出来煎一下就行，牛排调料商家配的都有，现在的生活真是太便捷了，什么东西都能在家吃到。我买了一些牛排备在冰箱里，什么时候额了就可以煎一个，起码比泡面吃着香。

家里还有新疆的纸皮核桃，也拿了几颗出来吃，很久没有吃核桃了，突然一吃觉得特别好吃，核桃仁长得像大脑，按照以形补形的说法，多吃核桃能补脑。