| 沙漠之虎 |
2019-06-23 08:24 |
油焖茄汁大虾
 油焖茄汁大虾
虾处理好，下锅煎熟盛出，炝香葱姜蒜，再佐之以番茄酱，把虾炒上色，加少许清水焖一下就能出锅，几分钟就能上桌，美味扑鼻。是的，我说的就是油焖大虾，它不仅寓意红红火火的日子越过越好，还能让家人吃的更营养更健康。
食材清单
制作步骤- 步骤1大虾洗净，用厨房剪剪掉虾须和虾枪
 - 步骤2把大虾开背，用剪刀由虾背部从虾尾自下向上剪开，借助牙签把虾线挑出来
 - 步骤3葱姜都切丝，蒜切片，备好番茄酱待用
 - 步骤4锅中注入少许油，放入大虾煎至外壳酥脆，然后盛出来待用
 - 步骤5接着用余油煸香葱姜蒜，葱姜蒜可以适当多放一点儿
 - 步骤6然后放入番茄酱，调入少许白糖，快速翻炒均匀
 - 步骤7紧接着把煎好的虾也倒进去，继续快速翻炒均匀，让番茄酱把大虾包裹住
 - 步骤8调入适量清水和盐，盖上锅盖，小火焖煮上几分钟，然后大火收汁
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