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huozm32831 2019-06-16 16:13
          
1. 香蕉煎饼(价格从20泰铢起跳,视内容物而定)

没错,这就是传说中的香蕉煎饼,甩过的饼皮Q弹,用牛油在平底锅中稍微煎一下,加入香蕉、砂糖,等表皮呈现焦香时,迅速起锅淋上炼乳,内里的香蕉因加热释放出浓浓的果香,配上饼皮的面香,满口浓浓的香甜,保证让您再三回味!
不过这只是最基本的吃法,我个人偏好加颗鸡蛋,蛋香会让味道更有层次感,另外还有比如加入巧克力酱、果酱,甚至起司等多种花招,就看个人喜好喽!
何处买:通常在路边或是传统市场附近较容易找到,不过因为摊子会到处移动,所以有心想找却不一定能发现,这也让香蕉煎饼带上了一层神秘面纱,最保险的地方是考山路,下午开始会有摊子在考山路上做生意。
注意事项:对于现在偏好清淡饮食的国人来说,香蕉煎饼非常的甜,也许有些人会不习惯,但出国嘛,就开放心胸多尝试一下异国风味!还有,刚起锅的香蕉煎饼非常的烫,小心不要烫到舌头!
2. 泰式奶茶(一杯约15-25泰铢)

泰式奶茶可是享誉全球的代表泰国的饮料,有別于一般的奶茶,泰式奶茶色泽是橘色的,这可不是色素造成的喔,而是泰式奶茶专用的茶叶泡出来的颜色。而味道方面,泰式奶茶特有的香味真的是笔墨难以形容,就连贴切的形容词都很难找的出来,只有喝过的才知道!!!
泰式奶茶最好的口感是现冲现泡,通常摊子上都有一大锅的热水,把茶叶粉放在带有纱布袋的小杓子中,用热水反覆冲泡两三遍,放入小玻璃杯中,加入炼乳充分搅拌,再用杯子拉个几次,让空气能进入茶水中,然后倒进满是冰块的饮料杯中,最后淋上保久乳(奶水),喝的时候搅拌一下,就大功告成啦!
何处买:泰式奶茶真的是随处都买的到,到处都有卖饮料的小摊子,当然除了泰式奶茶,咖啡、可可或一些其他口味的茶类饮料都可以买的到喔,另外泰国的7-11也有卖泰式奶茶,口感不输路边摊,三更半夜突然想喝的朋友可以去7-11购买。
注意事项:泰式奶茶喝起来很甜,但千万別用国人的思维什么半糖去冰的来要求店家,第一,冲泡过程中没法满足半糖去冰的条件;第二,要是店家真应你要求弄一杯半糖去冰的泰式奶茶出来,口味也绝对不道地,就没法享受真正泰式奶茶带来的享受感!
3. 泰式东北酸肠(一串约5-10泰铢)

这一道也是泰式小吃的经典,起源于泰国东北的酸肠,是用猪肉和糯米混合,让他发酵后再拿去炭火上烤,大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯,以为是吃到腐坏的香肠!没错,泰式酸肠的秘密就在这裡,利用微微的腐化转化的味道,就是它美味的所在,就像国人的臭豆腐,多吃几口就会让你上瘾喔!
何处买:路边或传统市集一定有,或是东北料理餐厅也都有这道料理。
注意事项:通常买东北酸肠,老板会附赠朝天椒、姜片和生菜叶,最正统的吃法是一口酸肠,一口辣椒或姜片,怕吃辣的人就別吃辣椒了,但也会错过酸肠和辣椒混合后的美味喔!生菜则是有止辣的作用,满口火辣时吃点清爽的生菜有止辣解腻的功能,另外酸肠配上东北主食糯米饭,少许的费用就能让你吃上饱饱的一餐!
4. 炸丸子+烤丸子(一串约10-20泰铢)

泰国人爱吃炸丸子和烤丸子,狂热的程度就像国人疯鸡排一样,这里的丸子范围非常广,鱼肉、鸡肉、牛肉丸子,鱼浆饼、鱼豆腐、蟹肉脚、热狗条等等等,只要是用竹签串成一串串的都可以拿去炸或烤。通常炸丸子摊都是用摩托车改装,附带一个小冰柜,一个小瓦斯桶和小油炸锅就可以做生意了。烤丸子因需要炭火,所以大多都以小摊位为主。至于味道嘛,这不用多说,想想台湾的盐酥鸡也是什么都能炸,或是中秋节时大家什么都拿来烤,炸和烤的基本美味是一定有的,加上泰国特调的甜辣酱汁,香喷喷的让你一串接一串!
何处买:路边或是传统市场很常见,因为是泰国人气小吃,遇见机率非常高。
注意事项:甜辣沾酱吃多还是满辣的喔,怕辣的人请酌量使用。
5. 烤肉串+糯米(一串约5-10泰铢,糯米一包约5-10泰铢)

香喷喷的烤肉谁不爱啊?一双双串在竹签上带点肥肉的肉串,涂上酱汁后在炭火上慢慢滴下油来,焦香的肉味和炭火的香味引起人的食慾,配上容易饱足的糯米饭,简简单单却能填饱广大小市民的肚皮,烤肉串加糯米就是有这种魔力!
何处买:路边或是传统市场都有在卖。
注意事项:不能光吃肉啊,蔬菜类也要多吃喔,营养才会均衡。
6. 水果摊(一袋约10泰銖)

常常看网络视频,某某夜市的水果摊,随便买个几样就四五百块,这种消费让许多人只能望水果而兴叹!没关系,你来泰国保证让你吃个够!泰国路边很多水果摊,狭长的冰柜里放着泰国盛产的水果,西瓜、凤梨、芭乐、木瓜、芒果、哈密瓜等等等,在炎热的夏季来几口清凉的水果保证让你暑气全消,更赞的是价钱非常便宜,一大袋的西瓜或哈密瓜只要10泰铢左右喔!然后还有更赞的是,老闆会帮你把水果削的好好的,你只要拿竹签插起来吃就行喽!
何处买:水果摊更容易找到喔,只要是人多的地方就会出现。
注意事项:泰国人习惯的水果沾酱,是用糖、盐和辣椒混合起来,不要说你了,连我都吃不习惯,还是吃吃水果的原味就好。
7. 烤芭蕉+炸芭蕉(一袋约10泰铢)

香蕉在泰国很普通很常见,尤其是芭蕉类的,在泰国随处可见,几乎在路边就有随地生长。聪明的泰国人就把芭蕉拿来炸或烤,既便宜又容易有饱足感。炸香蕉先裹上一层粉再下去油炸,吃起来外表香苏,里面香甜,不过最好是现炸现吃,放久了内里变粉了感觉就差了。烤香蕉有整只烤的,也有切成小块沾酱去烤,烤过的芭蕉软烂浓郁,非常够味!
何处买:炸芭蕉和烤芭蕉都以传统市场较多,路边也常常会遇到。
注意事项:无。
8. 煮玉米(一只约10泰珠)

玉米在蒸笼里冒着热气,香甜的味道老远就闻的到,便宜又好吃,对较贫穷的人来说是项很好的选择。一般的玉米可分为黄玉米和白玉米,黄玉米较香甜,白玉米较有嚼劲,端看个人喜爱了。通常大家都是直接买来啃,讲究点的会请老闆把玉米粒削下来,更讲究点的吃法就是把玉米粒拌牛油,味道就更香啦。
何处买:煮玉米路边比较少见,传统市场较多。
注意事项:有些煮玉米的摊子,也会兼卖些煮地瓜、芋头、花生等,都是便宜又好吃的选项喔。
9. 炸鸡块(约15-30泰铢)

炸鸡块人人爱吃,炸鸡翅、炸鸡胸肉的摊子在泰国也随处可见,虽然比不上国内炸鸡排啊,但是基本的美味还是有的啦。不过泰国人习惯把鸡肉炸的比较柴,爱吃较嫩鸡肉的人可能就没那么喜欢,但像我这种爱吃较干鸡肉的人来说,一个星期吃个三次炸鸡块都不嫌多呢,还有,泰国人习惯把炸鸡块配着糯米饭来吃,可见糯米饭在泰国人的饮食习惯中占有满重要的地位呢。

沙漠之虎 2019-06-25 21:43
这几种,估计俺是不习惯吃的


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