| 沙漠之虎 |
2019-06-15 07:49 |
百合秋葵炒菠萝
美容养颜养生菜 百合秋葵炒菠萝
正值菠萝季节，喜欢酸酸甜甜味道的小朋友们不妨尝试一下百合、秋葵与菠萝的全新组合，这道菜操作简单，无需太多的调料，营养健康、美味又爽口。最为重要的是三种食材都具有美容养颜的功效，强强联手的食材能让你的肌肤更佳白皙嫩滑，爱美的你还不赶紧试试。
食材清单
鲜百合30g
秋葵100g
菠萝120g
食用油15ml
高汤少许
盐少许
姜末5g
水淀粉1勺
制作步骤
步骤1准备好所用主要食材，鲜百合、秋葵、菠萝。辅助食材彩椒。
步骤2先将菠萝的表面清洗干净，在菠萝的三分之一处切开，尽量避开叶子，保持叶子的完整，然后用小刀在菠萝上轻轻的划一个长方形，用小勺将果肉挖出来备用，菠萝壳留做当容器使用。
步骤3将菠萝果肉放在淡盐水里浸泡20分钟，清洗两遍，沥干水分，切成1厘米左右薄厚的小片备用。
步骤4将新鲜的百合掰成一瓣一瓣的，清洗干净备用。
步骤5秋葵清洗干净，切去根部，切成1厘米左右的片。
步骤6红色的彩椒切成1厘米左右的小丁。
步骤7热锅凉油，放入姜末炒出香味，放入秋葵，加入少许的高汤（清水），翻炒30秒左右。
步骤8倒入菠萝和百合，迅速翻炒。
步骤9淋入1勺的水淀粉，勾薄芡。
步骤10加入少许的盐调味，盛入菠萝容器中即可。
小贴士
1.有菠萝过敏史的人忌食。2.菠萝含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
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