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沙漠之虎 2019-06-10 13:44


紫砂壶保养 紫砂壶的七字保养口诀




  喜欢喝茶的朋友对于紫砂壶肯定都不陌生,因为紫砂壶是非常受欢迎的茶具,那么大家对于紫砂壶知识了解多少呢,大家知道紫砂壶保养吗?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶,告诉大家紫砂壶保养的方法以及紫砂壶泡茶的好处,一起看看吧。

  紫砂壶保养
  泡
  养壶并不是说就直接不使用紫砂壶,养壶就要用壶,实实在在地泡茶。如果养成一把壶分为三个月“疗程”的话,第一、二疗程就要扎扎实实地用上两个月,后一个疗程可依次递减。
  淋
  我们新购买紫砂壶的时候,准备两个容量大些的公杯,倒来倒去,浇在壶身,热茶汁会被壶表吸收;冷茶汁则会将壶内热茶气导出。
  净
  我们每一次使用完紫砂壶后,不要讲将茶汁或残渣留在紫砂壶中,要用沸水冲洗,而且里外都要烫一遍,保持干净清洁。
  刷
  在每相隔一个月之间都要刷一刷。在第一个月的充分泡淋后,壶表会发深发污,将壶里灌满清水选用球头牙刷或旧牙刷,刷细刷匀,千万别留斑痕和死角。清除壶表的污垢后,壶摸上去才不发粘发腻,手感爽滑。
  晾
  置与通风处晾干,尽快除湿,以利于胎体下次更充分地吸收茶汁。
  停
  每相隔三个月要停用一段时间让壶“休息”。少则一周,多则一月。因为紫砂气孔是活的,这就保证气孔开闭正常,从而由内至外吐纳茶油与茶气。
  摆
  将壶置于展示柜,做到防尘通风。而不可收藏在匣盒里,会闷出异味和霉斑,养好的壶就可能因此被毁掉包浆。
 紫砂保养四误区
  紫砂壶是中国汉民族特有的手工制造陶土工艺品,紫砂壶制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶,名家辈出,500年间不断有精品传世。紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。紫砂制品的珍贵,以壶为例,表现着一种古朴醇厚的美。那么,紫砂壶养壶中常见四种错误方法是什么呢?
  一、包浆法
  泡茶时将茶汁淋在壶上,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养,且不擦不刷。久而久之,壶被一层茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。
  二、干擦法
  泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上,等茶汁倾倒出后,用干茶巾来回擦拭。这种方式养的壶,变亮较快,但养成后,最怕人的手气、水气,一旦沾到了壶面,则养成的光泽容易褪去,导致壶面光泽不匀。
  三、湿擦法
  壶身热时用茶巾沾茶水擦拭壶身,不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋,将茶汁一层一层擦在上面。养亮后,如果久置半年以上不用,光泽会逐渐褪去。
  四、勤刷法
  泡茶时淋茶水在壶上,趁壶热吸收之际,用毛笔或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均匀刷在壶上,好像是刷皮鞋,是一种假亮。
  紫砂壶泡茶的好处
  《阳羡茗壶系》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具。下面小编为大家说说紫砂壶泡茶的优点。
  第一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
  第二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。
  第三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。
  第四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
  第五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
  第六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
  第七、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
  结语:通过对上面文章的阅读,相信大家对紫砂壶保养已经有了更多的认识,希望今天的介绍能够帮助到大家。紫砂壶保养其实非常简单,并没有大家想象的那么难,只要掌握正确保养的方法就可以了,最后祝大家都能好好保养自己喜欢的紫砂壶。



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