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这个世界上
有无数种记住一个人的方式
但声音易改,面容也会被时间模糊
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唯独气味,私人而隐秘
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封存于记忆的缝隙间
而一旦与之重逢
你便将完全回忆起这个人的音容面貌
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因此
要说有哪种方式能让人记住一个人
没有什么比她身上的气息更值得日夜思念的了
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就像梦露小姐所说:
I wear nothing
but a few drops of Chanel No.5
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提到香水
你必然会想起浪漫的法国
想起闻名于世的 Chanel No.5
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但当很多人不再满足于在香榭丽舍大街专卖店买几瓶香水时,她们便会千里迢迢来到一个法国南部的边陲小城朝圣——格拉斯。
格拉斯 Grasse
法国香水制造的起源地
世界著名调香师的摇篮
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Rochas、Dior、Kenzo、Amani 原料地
风靡世界的Chanel N°5 就诞生于此
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格拉斯是位于法国蓝色海岸的南部小城,紧邻着尼斯和戛纳,于是,放眼望去,满目都是裸露的骄阳,迷人的沙滩,古色古香的格拉斯,到处都充斥着浓郁的地中海味道。
香水工业
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这个全球香水工业的发源地
处处都诉说着香水的历史
人口不足 4 万,面积只有 45 平方公里
却建有 30 多家香水厂和更多的调香实验室
全城超过 2/3 的人从事与香水有关的工作
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中世纪曾以鞣制皮革闻名欧洲
人们为了消除皮革上的异味
就在自家房前屋后种植花卉
于是有人就地取材,将花瓣压榨萃取精油
有人干脆转行投入香水的怀抱
城里开始冒出很多实验室和蒸馏厂
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过去在阴暗作坊里臭皮匠摇身一变
成为时尚香水的生产者
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曾经笼罩着一股难闻皮革味的小城
如今也成了一座香气袭人的花园城市
格拉斯的花
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不得不说,得天独厚的地理气候
为格拉斯带来了别处羡慕不来的资源
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夏季,地中海吹来的季风湿润宜人
冬季,阿尔卑斯山挡住了凌厉的北风
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各个品种的花在格拉斯
都能找到适合自己生长的海拔高度
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五六月的玫瑰
六七月的薰衣草
八九月的茉莉
每年在这个地区采集的花瓣有700 万公斤之多
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这里的五月,甚至比摩洛哥还要美
从这块地里采收 50 吨洋蔷薇制作玫瑰香膏
炼就世界著名的香水玫瑰
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每年 8 月初,这里还会举行“茉莉花节”
装饰华丽的花车穿过市镇
花车上的年轻女子,向人群抛洒鲜花
每个人都被花卉的天然香水淋湿
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迄今为止仍有许多香水生产商,
如香奈尔、娇兰、让 · 巴顿等
非格拉斯产的茉莉花不用。
据说约 800 万朵茉莉才能萃取 1 公斤净油
珍贵非常
香水工厂
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在这里,你随便走进一个农场
就能了解到一个香水制作家族的历史
说不定他们已经专门研究了三代人的香水
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从城郊的香水原料生产作坊
到城中心的香水工厂和香水博物馆
随处都可以发现与香水有关的景点
其中以Fragonard、Molinard、Galimard最为有名
出产香水至少有500 年以上的历史
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作为骨灰级的香水国王品牌
Fragonard 有着世界上第一个香水工厂
厂内存有制作于 1782 年的香水
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博物馆里陈列摆放着的各个时期的香水瓶
金的、银的、玻璃的、水晶的、陶瓷的
不同时期、不同背景、不同喜好等各种原因
造就了各种质地的香水瓶
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这里还有一个奇妙的香水学院
每年在全球只招收12 个调香师
闻香识女人
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看过《香水》这部电影的人
一定知道“闻香师”这种职业
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电影中
主角 Grenouille 最初的制香师傅对他说:
“没有在格拉斯历练过的人
不配自称为香水制造者。”
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全世界也不过只有150 多位
其中三分之一便来自于格拉斯
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他们几乎都有丰富的闻香制香经验,经祖传的技艺和十几年的严格训练,能在不用任何仪器的情况下, 分得清 3000 种不同的香味,轻轻一嗅,便能准确判断出一款香水中含有的 50 多种成分。在法国女人的心里,大概只有他们才称得上是真正的“情圣”。
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都说香水是女人一生的伴侣,全世界的闻香师,全都是男性,据说是因为男性一生中生理变化小,可以一直保持原有的嗅觉,而女人的生理变换莫测,嗅觉也会随之而变,所以不适合做闻香师。
CHANEL & GRASSE
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Chanel 是格拉斯最大的客户
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就像那句话所说“世界的浪漫在法国,法国的香氛在格拉斯小镇”,最迷人的香水出自格拉斯是被世人所共同认可的。
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Coco Chanel 在格拉斯认识了调香师 Ernest Beaux,邀请他为自己的品牌制作一款「 适合女性的女性香水 un parfum de femme à odeur de femme 」。
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于是,那瓶散发着日久弥新魅力风靡世界的香奈儿 5 号香水,便诞生了。
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Le Petit Campadieu 花田,这片为全世界无数女人酝酿芬芳的花田由Joseph Mul经营。从 1986 年起,Joseph Mul 的农田就是 Chanel 的香料供给商了。
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香水和女人,天生一对
如果你想邂逅属于自己的气味
不妨去格拉斯小住一阵吧~