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huozm32831 2019-06-09 10:14
        
说到松饼,我们都知道这是一种特别软嫩的蛋糕,尤其金黄的外表,怎么看都特别有食欲。今天我们就来在家复制这款特别的美食,虽然传统松饼都要用烤箱,但对于吃货而言,一个平底锅就能轻松搞定。而且口感更加绵柔,甚至在外观上还更胜一筹呢!

当然,我们不能仅仅满足于此,下面我们就来挑战一款口感更棒的美食,那就是酸奶松饼。之所以加酸奶主要是为了增加松饼的口感,当松饼的软嫩在加上酸奶的奶香和粘稠感,是不是瞬间就能征服你的味蕾呢!当然,酸奶不仅奶香味十足,营养方面也是一点都不逊色。酸奶松饼可不仅仅是一款小零食哦!当成早餐也是非常棒呢!夏天最爱的懒人早餐,不加油不加水,10分钟搞定,连吃5天都不腻!

当然,做好这款酸奶松饼,一方面要做好食材的搭配,别看只有鸡蛋、面粉和酸奶这几种食材,但这里面还是有很多细节决定了酸奶松饼的最终成败。另一方面就是要把握好火候和制作手法,这也是一款美食成败的重要因素。天热,女儿不爱吃早餐,我用酸奶做小饼,上桌5分钟光盘,太香了!下面我们就来一起感受下这款美食的制作流程吧!

【酸奶松饼】
制作配料:鸡蛋2个 面粉半碗 白糖30克 酸奶1盒
制作方法:
1、首先在稍大的盆里打入2个鸡蛋,倒入半碗面粉、30克白糖搅拌均匀;

2、然后分次少量加入酸奶,我这里用了无糖酸奶,所以第一不加了30克白糖。如果用的是加糖的酸奶,那么糖可以酌情减少或是不加;

3、直到拌成这样比较浓稠的酸奶状态就可以了。如果想为了口感更细腻,可以过筛一遍。如果相信你的搅拌技术,这一步就可以直接省略了;

4、平底锅不粘锅不用刷油,直接把面糊舀进去即可,大小自己控制,然后开文火,煎至表面起很多小泡泡就可以翻面再煎了;

5、直到煎至这样两面金黄色即可。出锅搭配酸奶、水果真的不错,孩子特别喜欢吃!


沙漠之虎 2019-06-10 19:24
这个卖相做的很漂亮


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