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沙漠之虎 2019-06-08 07:51

黑胡椒蘑菇炒面



黑胡椒蘑菇炒面




面条平时大家喜欢煮着吃，其实炒着吃更有味道。这道黑胡椒蘑菇炒面摒弃了传统炒面所用的食材，加入了洋葱、蘑菇、黑胡椒碎和番茄酱，有点中西合璧的感觉。孕中期的准妈妈已经进入稳定阶段，食欲和胃口也都好了起来，偶尔来点重口味调剂一下也不错哦！


食材清单

  • 面条200克

  • 大蒜2瓣

  • 口蘑4-5个

  • 洋葱1/4个

  • 黑胡椒碎1匙

  • 番茄酱1大匙

  • 蚝油1汤匙

  • 味极鲜1汤匙

  • 老抽1汤匙

  • 食用油1汤匙


制作步骤

  • 步骤1准备好所需食材

  • 步骤2口蘑洗净后切成硬币厚度的片状

  • 步骤3洋葱切丝、大蒜剁成蒜末备用

  • 步骤4锅中烧开水放入面条煮至八、九分熟

  • 步骤5捞出过凉水后沥水备用

  • 步骤6另起锅倒适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒香

  • 步骤7再放入洋葱和口蘑炒一两分钟

  • 步骤8调入味极鲜和老抽翻炒均匀

  • 步骤9然后放入面条翻拌至面条上色

  • 步骤10加入番茄酱和蚝油拌炒均匀

  • 步骤11最后加入黑胡椒碎翻拌均匀即可


小贴士
1.炒面时面条不用煮的太软，因为下一步还要炒，煮至八、九分熟再入锅炒正好2.味极鲜、老抽和蚝油的咸度已经够了，所以没有再另外加盐
3.食材分量约为两人份


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