在我看来，红烧是肉食最好吃的做法。颜色好，味道也香。红烧的食物，看着就很有食欲，吃起来也下饭。说实话，自打天气变热以来，我家一直吃得很清淡。今天虽然端午，天气却很凉爽。那么，我做红烧鸡翅也就没人反对了。

本来，我还想征求一下孩子和老公的意见。毕竟，今天过节，就我们一家三口。他俩要是不吃，我就少做一些，我可不想天天吃剩饭剩菜鹏鹏。结果，我才稍微提了一下，他俩就满口答应。看那样子，可给激动坏了。

原来啊，进来一直吃素食，这爷儿俩肚子里都没多少油水。一听我要做红烧鸡翅，他俩都激动得眼冒金星了。哈哈，不过这样看来，冰箱里的那点儿鸡翅，肯定不够了。那爷儿俩都已经摩拳擦掌，准备大快朵颐了。

所以，我又去了趟超市。材料准备齐全后，就可以做了。我做红烧鸡翅，可有一套了。很快，我就做好了，我们一家三口吃得超开心。趁此端午佳节之际，把红烧鸡翅的做法分享给大家，喜欢就收藏吧！

用料
鸡翅 适量/ 油 适量/
老抽 适量/ 料酒 适量/
葱 适量/ 姜 适量/
蒜 适量/ 花椒 适量/
大料 适量/ 冰糖 适量/
盐 适量/
步骤
Step 1

准备好所需材料
Step 2

鸡翅放入凉水，煮5分钟左右，水里加入少许料酒和花椒
Step 3

热锅凉油，放入冰糖慢慢融化
Step 4

再放入葱姜蒜、花椒、大料和冰糖，再放入鸡翅，翻炒
Step 5

再倒入料酒、老抽，翻炒，并加入适量开水
Step 6

再盖上锅盖，中火焖10分钟左右，并加入适量盐
Step 7

收汁，装盘，开吃