| 沙漠之虎 |
2019-05-31 18:57 |
猫咪亲子便当
猫咪亲子便当
可爱的猫咪亲子便当搭配水果和豆浆，既营养还可以让便当餐看起来萌哒哒，这样有颜值的便当快来动手试试吧~
食材清单
米饭200克
西兰花5朵
虾3只
胡萝卜半根
蟹味菇1盒
生菜2片
鸡蛋2个
寿司紫菜1小张
红豆20克
燕麦10克
桃子1个
猕猴桃1个
制作步骤
步骤1红豆和燕麦提前浸泡1个小时后，破壁机打成红豆浆
步骤2虾去虾线放入碗中，加姜丝和料酒腌制15分钟
步骤3锅中加水烧开，加入几滴油、1小勺盐，西兰花、胡萝卜、蟹味菇入沸水焯断生
步骤4热锅凉油，放入虾翻炒
步骤5虾变色后，放入焯好的西兰花、胡萝卜条、蟹味菇翻炒
步骤6加入盐和蔬菜粉调味
步骤7鸡蛋打散过筛
步骤8平底锅放油，用厨房用纸擦拭掉多余的油，只留薄薄一层
步骤9倒入蛋液，小火煎成蛋卷
步骤10将蛋卷切成1.5厘米的段，对角线斜切，翻过来对成心
步骤11米饭取出120（做大猫咪），其中80g用手整形成椭圆形做大猫咪的头，其余40g分成4份，分别做成耳朵和爪子。再取80g（做小猫咪），其中50g用手整形成椭圆形做小猫咪的头，其余30g分成4份，分别做成耳朵和爪子
步骤12用海苔压花器将海苔片压出大、小猫咪的眼睛、胡须、鼻子和嘴巴、并粘在猫咪的脸上
步骤13将生菜铺在便当盒的下面，上面摆上炒好的虾、西兰花、胡萝卜、蟹味菇、蛋卷切成的心、再摆上做好的猫咪饭团
步骤14桃子切条、猕猴桃切片放入小碗中，盛上热腾腾的红豆浆，就可以给宝宝享用啦~~~
小贴士
1.红豆浆中加入燕麦，可增加醇厚口感2.虾去虾线，可去掉虾的土腥味
3.焯制蔬菜时加油，可以使蔬菜颜色保持绿色，加盐可以尽可能的保留蔬菜中的营养成份4.蛋液过筛是使蛋液更加细腻，煎出的蛋饼表面更加平滑 |
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