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沙漠之虎 2019-05-30 13:29












  蓝莓是一种常见的水果,很多人都比较喜欢,在平时我们多吃一点蓝莓可以为身体带来多种功效,它具有很高的营养物质,生活中蓝莓的吃法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用蓝莓的禁是是什么吗?下面会有详细的介绍。  蓝莓的功效
  1、保护视力
  蓝莓可以帮助我们保护眼睛,这它会有这样的功效,主要是因为含有丰富的花青素,这种物质能够活化视网膜功能,如果在平时我们有眼睛疲劳的问题,可以多吃一点蓝莓,它可以帮助我们预防近视。有研究发现,经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。
  2、美容抗衰
  花青素是一种含有的抗氧化剂,蓝莓中花青素的含量非常丰富,它可以帮助我们控制身体的氧化水平,并清除自由基,防止皮肤提早产生皱纹,能够淡化色斑,防止我们的皮肤出现衰老。同时,蓝莓还含有超氧化物歧化酶(SOD),也具有很好的抗衰老的效果。
  3、提高记忆力
  蓝莓能够帮助我们改善大脑的记忆力。有研究显示,如果我们能够每周吃一次蓝莓,就可以改善大脑认知,蓝莓含有的物质可以帮助我们清除大脑中的毒蛋白质,有助于防止记忆力减退。所以经常从事脑力工作的朋友要多吃蓝莓。
  4、改善便秘
  蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。
  5、增强免疫力
  蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
  蓝莓的吃法
  蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用,适合糖尿病人。
  蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。
  蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),浸泡10分钟,即可食用。
  蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用:取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯。
  蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌:将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。注意:新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。
  蓝莓吃法六、自制蓝莓酱:准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
  蓝莓吃法七、糖拌蓝莓:将蓝莓加适量白糖,捻碎,拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口,还能能解酒。


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