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沙漠之虎 2019-05-29 22:40

番茄虾仁疙瘩汤



番茄虾仁疙瘩汤




疙瘩汤在北方比较常见，亦汤亦主食，主要食材为面粉、鸡蛋、西红柿等，也可以加入肉类或者海鲜，味道和营养更胜一筹。从饮食角度来说，面食类比较好消化，所以疙瘩汤适合各种人群食用。特别是孕前期的准妈妈，食欲不振、消化功能也很弱，这道番茄虾仁疙瘩汤口感顺滑、咸鲜适口，做法又简单快手，特别适合孕妈食用哦！


食材清单

  • 中筋小麦粉50克

  • 虾仁50克

  • 西红柿1个

  • 小葱2根

  • 鸡蛋1个

  • 盐适量

  • 生抽1汤匙

  • 香油少许

  • 食用油2汤匙

  • 清水500毫升


制作步骤

  • 步骤1准备好所需食材

  • 步骤2西红柿烫去外皮切成丁块

  • 步骤3虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用

  • 步骤4面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩

  • 步骤5锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁

  • 步骤6再加入虾仁翻炒均匀

  • 步骤7添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟

  • 步骤8将鸡蛋打散淋入锅中

  • 步骤9加入生抽和适量盐

  • 步骤10最后淋入香油，撒葱花关火即可


小贴士
1.搅拌面粉时水量一点一点的加入，太稀了就不能拌成面疙瘩了2.食材分量可以做两碗疙瘩汤


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