| 假正经也 |
2019-05-28 12:14 |
对于很多忙碌的都市女性来说，下午茶应该是一种情绪的释放。在周末的午后，刚好的明媚阳光，适合的微风和温度，三两知己好友，甜度满分的精致点心，香气氤氲的高级红茶或咖啡，一个约会，可能是抛开“低气压”情绪压力的闺蜜“吐槽大会”，也可能是“偷得浮生半日闲”，都是一次身体与心灵的放松。
可以说，下午茶不仅仅治愈心灵，好吃也特别重要，毕竟对于女性朋友来说，味蕾是影响心情的晴雨表，好吃了自然就有好心情啦！
在上海，各种大大小小的下午茶餐厅比比皆是，看得大家可以说是眼花缭乱，很多店家装修新颖好看，但是在口味上可满足不了有品质要求的女性朋友们，难道鱼与熊掌真的不可兼得吗？笔者介绍的这两家下午茶餐厅可以说是“超标”完成任务了，就在“母亲河”———苏州河的附近，不仅美景美味并存，还有两种不同风格任你挑选。
林荫道———唇齿间艺术品
在法国培训、新加坡工作六年的静安洲际酒店的饼房新晋主厨———潘瞡元，他设计的这款林荫道双人下午茶———紫贝壳下午茶被称为唇齿间艺术品。
更值得一提的是，这位主厨的健康饮食理念，让女性朋友们可以在享受甜品带来的快乐时，也不用担心发胖，因为欧美的甜品会偏甜一些，所以潘主厨针对国内女性的口味进行了改进，同时还用更健康的食材来替代高热量高甜度的材料，美味不减但是更加健康。用心去做的美食，大家当然能感受到。
不止是唇齿之间的美味盛宴，现在女性朋友们都喜欢拍照，所以视觉上的美感十分重要。这款林荫道下午茶运用了很多清新多彩的搭配，以馥郁清新的水果，配上细腻精巧的甜品，精致可爱的小花造型，鲜嫩活泼的色系，这些几乎都是女性朋友们喜爱的元素。而搭配的红茶也非凡品，是来自斯里兰卡黄金茶谷产量稀少的季节臻品茶，香气扑鼻的红茶刚好可以解腻助消化。
下午茶名字中的紫贝壳一词源于《艺海拾贝》，从浩瀚的文化海洋中拾取一片精华，多么富有诗意的名字。这个名字也是源于洲际酒店的洲际湾紫贝壳文化沙龙，透露着源于艺术和女性优雅，于现代中蕴含经典，感受上海特有人文精神的滋养和海派文化的熏陶。不仅有视觉上的享受，更是可以“品尝的艺术”，获得了食客们的无数点赞好评，相信心思细腻的女性朋友们感受到的除了超高的颜值，也一定能品味到优雅的文化气息。
露天花园———与梦露赫本约会
耳熟能详的玛丽莲·梦露和奥黛丽·赫本，虽然都是电影女神，但一位性感火辣，一位却灵动优雅，她们的气质是动人心魄的。如果你喜欢这两位女神，来随处可见梦露和赫本的身影的静安英迪格酒店，在享受美味下午茶的同时，也能让你仿佛沉浸在胶片电影的复古漩涡里，和女神们一起回到过去，看往昔那些美好的岁月。
不仅外貌和气质截然不同，梦露和赫本两位女神的饮食风格也是迥然不同，梦露喜欢健康，每天会健身，她爱吃牛肉、鸡肉和水果类甜食，比如芒果慕斯和时令水果挞。而赫本却喜欢巧克力，她卧室的抽屉常常放着巧克力，奶油巧克力蛋糕也是她心头好。另外还有一个八卦小秘密，赫本女神还爱吃烟熏三文鱼。
酒店的点心主厨宋师傅，针对现在“女性当家作主”的潮流以及“新静安新面貌”的理念，设计了一款与众不同的“十二心情”下午茶———河畔餐厅“周末多重奏下午茶”。既有梦露喜爱的牛肉、鸡肉三明治以及水果，也有赫本宠爱的巧克力和烟熏三文鱼。下午茶包含了十二种不同口味，不同风格，不同种类的点心，就好像是女性朋友们不同的心情，是一款十分适合都市丽人们的洋气下午茶。
与“紫贝壳下午茶”优雅精致不一样的是，“十二心情下午茶”整套的设计是十分小资复古的花园摩登风，与酒店的气质浑然一体，加上闹中取静的地理位置，十分适合需要静谧空间的女性朋友们。宋师傅说这只是静安英迪格酒店下午茶的1.0版本，两周之后就会推出一款全新的下午茶，所以对这款变化多端的“十二心情”下午茶感兴趣的朋友们就要抓紧时间咯！
作者 季纯子 |
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