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wcg112233 2019-05-12 07:20
水果我们人人都喜欢,生活中差不多每天都会吃点水果,但是,我们都是只吃果肉,有些人根本就不吃水果皮,水果皮有什么效果大家知道吗?下面我们就来了解一下。
这些水果可以带皮吃
生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富,当然可以连皮吃。
梨皮清心润肺;葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以降血压;橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,可以开胃化痰……
苹果皮:抗氧化效果好
苹果中有将近 50% 的维生素C存在于紧贴果皮的部位,可以说,苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力,相当于 800 毫克维生素C的抗氧化能力。在清洗干净的前提下,建议苹果带皮吃。
葡萄皮:含降血脂物质
“吃葡萄不吐葡萄皮”,不知你吃葡萄吐不吐皮?葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,这是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。据说,已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰
橘子皮 橘皮洗净蒸糖水饮用,有顺气清肺祛湿、止咳化痰的功能。另外,橘子皮内含碱性物质,用它蘸点盐,可将陶瓷、搪瓷、铝铁类炊具、餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质,将它放少许在冰箱里,可除异臭味。家制生物有机化肥里放点橘子皮,可使花肥液料不发臭。
黄瓜皮可解毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用,对经常咽喉肿痛者是一剂良药。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
萝卜皮提高免疫
萝卜皮富含萝卜硫素,可促进人体免疫机制,是肝脏的解毒剂,萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。萝卜皮含有植物纤维, 是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便。
柚子皮消食化痰
柚子营养丰富,香甜可口,受到很多人的喜爱,并且,它具有很高的药用价值。柚子皮能理气、化痰、止咳、平喘,用一个柚皮,剥去内层的瓤,打碎,加适量蜂蜜和蒸烂,加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和气喘。
这些蔬果不能带皮吃!!!
生活中还有些人吃水果蔬菜喜欢带皮吃,有些人觉得皮中的维生素和营养含量更高,这是错误的,很多水果的果皮上残留了大量的农药等物质,下面这些果皮千万别吃。
红薯皮伤肝脏
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。此外,烤红薯连皮吃有致癌风险。
土豆皮可致慢性中毒
豆皮中含有“配糖生物碱”,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。
水果皮是营养好物,但有些水果皮吃了对身体好,有些水果皮却是吃了之后会让您出现中毒的情况的,因此,不要盲目的吃水果皮,也不要胡乱的吃,除了根据以往的经验来吃水果皮之外,还是要看看其他的知识哦


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